tag:blogger.com,1999:blog-887305737414576162024-03-21T23:52:52.064+01:00FORMATGERIA GIROLA. Cabra pirenaicaVolem compartir amb vosaltres les quotidianitats del nostre ramat de cabres pirenaiques i l'elaboració de formatges que duem a terme. Ens trobareu al c/del Castell de València dÀneu (Casa Metó). La nostra temporada va de finals de novembre a juny.Girola SCPhttp://www.blogger.com/profile/11255999889878574198noreply@blogger.comBlogger30125tag:blogger.com,1999:blog-88730573741457616.post-47314995460678674032021-10-09T19:23:00.000+02:002021-10-09T19:23:49.153+02:00VINE A CONÈIXER ELS CABRIDETS!<p>En fa molt feliços tornar a realitzar aquesta activitat i poder apropar-vos a la granja en un moment tan bonic de la temporada!</p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg8nvU6HIWKUObkS2vfYKIgoS501lS0Ee7qgkE4hQ1kTHQl_0ZMGopxEPGjHGOC8aQXpKe6exAFgmd7ZBD_0akqGVCECvyh6mKsduneaM1can8CPUp7oBLhjr2S5KOUFEQBZSM_Bje6LuxP/s2048/A+Girola%252C+Val%25C3%25A8ncia+d%2527%25C3%2580neu%2521+%25281%2529.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="2048" data-original-width="1448" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg8nvU6HIWKUObkS2vfYKIgoS501lS0Ee7qgkE4hQ1kTHQl_0ZMGopxEPGjHGOC8aQXpKe6exAFgmd7ZBD_0akqGVCECvyh6mKsduneaM1can8CPUp7oBLhjr2S5KOUFEQBZSM_Bje6LuxP/s320/A+Girola%252C+Val%25C3%25A8ncia+d%2527%25C3%2580neu%2521+%25281%2529.jpg" width="226" /></a></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><p>L'any passat no vam voler/poder realitzar-la (sí, ho heu endevinat... COVID!) així que hem perdut una mica la pràctica, però ens agrada poder explicar-vos en primera persona el que fem. </p><p>Per qüestions òbvies, hem reduït el nombre màxim de persones per grup, però hem ampliat el número de visites, així que esperem que si volteu per les Valls d'Àneu durant el pont de Tots Sants vingueu a fer-nos una visita i podrem explicar-vos en quin moment estem, quina raça de cabres tenim o com funciona la nostra temporada. </p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh4ezi_Y4iLNV2VMNKSxpt6T1NTiVtu5nNnaZPKZU8k_py6Muoo93GayacWClm_11wYyex11X6XcM-7kwZGeon7skUT37ZpXMvJksLJgAoHq2p-wY3VfC8runA4YhJ52DKVXaEiWf7CrVl9/s817/cabrits+ra%25C3%25A7a.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="547" data-original-width="817" height="214" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh4ezi_Y4iLNV2VMNKSxpt6T1NTiVtu5nNnaZPKZU8k_py6Muoo93GayacWClm_11wYyex11X6XcM-7kwZGeon7skUT37ZpXMvJksLJgAoHq2p-wY3VfC8runA4YhJ52DKVXaEiWf7CrVl9/s320/cabrits+ra%25C3%25A7a.jpg" width="320" /></a></div><br /><p>I pels que us esteu preguntant si també podreu comprar formatges... doncs la veritat és que encara no! Començarem a munyir durant el mes de desembre, així que els més gormands haureu de tenir una mica més de paciència...</p><p><br /></p>Girola SCPhttp://www.blogger.com/profile/11255999889878574198noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-88730573741457616.post-32896060162798655232020-04-30T16:14:00.000+02:002020-04-30T16:14:14.125+02:00EN TEMPS DE COVID-19De sobte tot ha canviat.<br />
Les nostres maneres de relacionar-nos, les nostres prioritats i sobretot, la nostra manera de comprar i consumir els productes més bàsics. <br />
Potser perquè la majoria de persones tenen més temps per fixar-se en què compren. Potser perquè hem après -de cop- que les coses més importants són les més bàsiques. Potser perquè ara que no anem al bar, ni al cine, ni de compres, ni a fer el cafè, dinar, berenar o sopar a fora, hem reduït molt la despesa mensual. I si tenim la sort que la feina ens ha aguantat, podem escollir, no, perdó ESCOLLIR, així amb majúscules, què volem menjar.<br />
<br />
Les productores agroalimentàries petites i que ja acostumàvem a vendre, en la nostra majoria, directament a les persones consumidores finals hem notat un increment considerable de la nostra demanda. És cert que també ens hem hagut de re-inventar una miqueta i tirar més de publicitat auto-editada de pressa i corrents i sobretot, d'hores de repartiments de comandes. Creiu-nos que quadrar la logística està essent tot un repte. Però en general, hem tingut una resposta aclaparadora i estem profundament impactats per tot el que això pot significar.<br />
<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhJfWcm5yjWaoAzDVdP6zpwNM00Y79B0TH15g2B_NDoV1rLrtGO2XlzVYLYOAdkv3KX4Eq5Bfe3ZIUB8dGLBaD92ZA0FQEHRr1TX4at_WQm__wTcncQhthLdRgHIS_y-HvpDBQRNwpfGZ4i/s1600/WhatsApp+Image+2020-04-14+at+16.03.39.jpeg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1131" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhJfWcm5yjWaoAzDVdP6zpwNM00Y79B0TH15g2B_NDoV1rLrtGO2XlzVYLYOAdkv3KX4Eq5Bfe3ZIUB8dGLBaD92ZA0FQEHRr1TX4at_WQm__wTcncQhthLdRgHIS_y-HvpDBQRNwpfGZ4i/s320/WhatsApp+Image+2020-04-14+at+16.03.39.jpeg" width="226" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhqr_9mphdMieChINewKC-ySCW3QCKRHTaThd2gBVETjuX5f_yfpATUQS1qd8IVS-i3s6CgLTJbKwIzEz3Zy2t66HVRX8rXJYc0It4na_rc1_HFSY7ft2My5d4ahBCqB1CLTdHMF_T7xeO4/s1600/WhatsApp+Image+2020-04-22+at+13.45.37.jpeg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1080" data-original-width="1080" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhqr_9mphdMieChINewKC-ySCW3QCKRHTaThd2gBVETjuX5f_yfpATUQS1qd8IVS-i3s6CgLTJbKwIzEz3Zy2t66HVRX8rXJYc0It4na_rc1_HFSY7ft2My5d4ahBCqB1CLTdHMF_T7xeO4/s320/WhatsApp+Image+2020-04-22+at+13.45.37.jpeg" width="320" /></a></div>
<br />
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjHx0m_hsGdn_gvwdChRWNlsvMap2dDSrmbj1IE_2Vj6Vqonqz-l7N_kCkf0HEnD7_Sj3CU-pF-RtWvLx63I1IH82l-WNio56uBDkRckEX63-AcPN2lbM_w-J7xWyJ_zR0t79MXQhWDBMkN/s1600/WhatsApp+Image+2020-04-28+at+22.35.47.jpeg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" data-original-height="1080" data-original-width="1080" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjHx0m_hsGdn_gvwdChRWNlsvMap2dDSrmbj1IE_2Vj6Vqonqz-l7N_kCkf0HEnD7_Sj3CU-pF-RtWvLx63I1IH82l-WNio56uBDkRckEX63-AcPN2lbM_w-J7xWyJ_zR0t79MXQhWDBMkN/s320/WhatsApp+Image+2020-04-28+at+22.35.47.jpeg" width="320" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">La publi que enviem setmanalment! Es nota l'auto-edició, eh?</td></tr>
</tbody></table>
<br />
Increments en les cistelles de verdura, comandes a l'engròs de peix (a les Valls d'Àneu!!), cistelles que agrupen productes de diferents zones geogràfiques... i tantes altres iniciatives meravelloses i originals que han anat sorgint d'una necessitat: que els productes arribin les cases. Així de fàcil, sense passar pel temut "intermediari", un canvi de consciència que semblava tan difícil, s'ha instaurat d'una manera incontestable. Desitgem de tot cor que aquesta tendència es mantingui! <br />
<br />
I quina il·lusió fa que t'obrin la porta quan duus els teus formatges a algú. La possibilitat de veure'ns uns minuts, malgrat tot, i posar-nos al dia. La satisfacció de qui compra, de conèixer les persones que hi ha darrere un projecte, de conèixer el paisatge que -d'alguna manera- s'estan duent a la boca amb cada mossegada i de contribuir a la continuïtat d'una petita explotació ramadera que un dia va decidir apostar per una raça autòctona i en perill d'extinció!<br />
<br />
Torre Blanca, Merlet, Tarraquet, Atzur i com no, el nostre mató, estan en bones mans amb tots vosaltres!<br />
<br />
Moltes gràcies<br />
<br />Girola SCPhttp://www.blogger.com/profile/11255999889878574198noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-88730573741457616.post-21947001785848550222019-06-12T12:45:00.002+02:002019-06-12T12:45:41.718+02:00LES NOVETATS FORMATGERES D'ENGUANYJa veieu que aquest any hem tingut el blog molt abandonat. Això és, en realitat, una bona notícia. Significa que hem estat moooooolt enfeinats!! Ara us explicarem perquè...<br />
Enguany hem estat munyint una mica més de llet que l'any passat cosa que ens ha permès continuar jugant amb els paràmetres de l'elaboració de formatges per tal de poder-vos oferir productes nous. Retocant aquí i allà hem acabat trobant el punt a dos formatges que ja vam començar a buscar durant l'any passat.<br />
El primer es diu Tarraquet. Un formatge premsat d'uns 2-3 mesos de maduració. De crosta fosca i interior blanc, gust suau i aroma de bosc.<br />
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEifSgfmSp-EaOhMJwbZxjwfFsPzmx3mgi85U5iRBT_WhqqhQCSffBD4i8bXQiTi0opLy7ztH-wUrxz5yyhfL1i9b5RIuELwNXTS7zO-p19NV1VdYlw8M32hxFZZEfW6Oz-amzqUIdzC95Ji/s1600/IMG-20190609-WA0007%257E2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" data-original-height="322" data-original-width="264" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEifSgfmSp-EaOhMJwbZxjwfFsPzmx3mgi85U5iRBT_WhqqhQCSffBD4i8bXQiTi0opLy7ztH-wUrxz5yyhfL1i9b5RIuELwNXTS7zO-p19NV1VdYlw8M32hxFZZEfW6Oz-amzqUIdzC95Ji/s320/IMG-20190609-WA0007%257E2.jpg" width="262" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Tarraquets a Fira d'Arrós</td></tr>
</tbody></table>
<br />
<br />
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjzk7RvNwgU1GspldYJKF5cWhkft4kzr4EQRskzW84dtwu7iH3R-0EzExkuxnLUzOGu752lvU7f27cG-6WfK2wkV4TB2CpXGtty36vhUWGfl87ePTL_6uNenD3LyB8Oy29zxoSPWqB5FsAD/s1600/MVIMG_20190517_132056_140.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" data-original-height="1200" data-original-width="1600" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjzk7RvNwgU1GspldYJKF5cWhkft4kzr4EQRskzW84dtwu7iH3R-0EzExkuxnLUzOGu752lvU7f27cG-6WfK2wkV4TB2CpXGtty36vhUWGfl87ePTL_6uNenD3LyB8Oy29zxoSPWqB5FsAD/s320/MVIMG_20190517_132056_140.jpg" width="320" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">A punt per menjar</td></tr>
</tbody></table>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<br />
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEieeHkG2eRQ2k3L0uP56gF71QKkHmuxDEJTdQqRH_te2ij_TjrKZtHdy-S9ssoa4kdn2ItDpBCAk4q4ROf7oLB3yhYzj2REuKaXcx2z1lgKLRy0ftZD5YBEeWDY6ZZL3BVmhQWafSwWZAZZ/s1600/MVIMG_20190416_112900_566.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1200" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEieeHkG2eRQ2k3L0uP56gF71QKkHmuxDEJTdQqRH_te2ij_TjrKZtHdy-S9ssoa4kdn2ItDpBCAk4q4ROf7oLB3yhYzj2REuKaXcx2z1lgKLRy0ftZD5YBEeWDY6ZZL3BVmhQWafSwWZAZZ/s320/MVIMG_20190416_112900_566.jpg" width="240" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Recent desemmotllat</td></tr>
</tbody></table>
Per altra banda hem consolidat el nostre Atzur. De crosta suau i interior amb Penicillium Rocheforti desenvolupant-se per donar el gust característic dels formatges blaus. Suau en boca, ben maridat amb un bon vi negre amb aromes afruitats.<br />
<br />
<br />
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEidvbg7x3NKIDRc5ehUCPttOrzwkUTWDy0llejKn5FKmHCzASSnzCNMU1SMH4E5CDZaq8XgMlTRj4-rISBJKa9ixnh9faUCjPQLmx3Gef3ZopDms5_WFGIf2-XwONJVMl4CVfObcvQKSd1W/s1600/MVIMG_20190504_102102_439.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" data-original-height="1200" data-original-width="1600" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEidvbg7x3NKIDRc5ehUCPttOrzwkUTWDy0llejKn5FKmHCzASSnzCNMU1SMH4E5CDZaq8XgMlTRj4-rISBJKa9ixnh9faUCjPQLmx3Gef3ZopDms5_WFGIf2-XwONJVMl4CVfObcvQKSd1W/s320/MVIMG_20190504_102102_439.jpg" width="320" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">La crosta de l'Atzur</td></tr>
</tbody></table>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<br />
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgJf6CbTsnG7rV2CJijKY47fTsIuzntkKWx8DmzCSfZwHNRCG3CWkqk7XTtVQdjVHNrdzcf49bIl2l9HysbYFsbQG-PFcoC4gyTGfPauZypjoMCMPSMZV96g2415sHkO_1v6YK9hkmczrik/s1600/MVIMG_20190504_102209_040.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" data-original-height="1200" data-original-width="1600" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgJf6CbTsnG7rV2CJijKY47fTsIuzntkKWx8DmzCSfZwHNRCG3CWkqk7XTtVQdjVHNrdzcf49bIl2l9HysbYFsbQG-PFcoC4gyTGfPauZypjoMCMPSMZV96g2415sHkO_1v6YK9hkmczrik/s320/MVIMG_20190504_102209_040.jpg" width="320" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Interior florit</td></tr>
</tbody></table>
I com sempre hem continuat amb l'elaboració de matons i formatges tous fets amb tot l'amor en aquest petit racó de món! La família de formatges ha augmentat i n'estem molt contents!!!<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjpgLNeFXFJp6myqCT2GspLRPLCkLJ0juYLGWLFo5Niuihpd7okr4wIDnk6frYIF7B15TbZEi0pSF7Pk5BZo3iVcUqVnkAr7C6PlMH2HpX1rlaHiEOC9cDZZ2N7g5HWhttvoxi-1_ZTxUxz/s1600/IMG_20190330_131022_734.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1200" data-original-width="1600" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjpgLNeFXFJp6myqCT2GspLRPLCkLJ0juYLGWLFo5Niuihpd7okr4wIDnk6frYIF7B15TbZEi0pSF7Pk5BZo3iVcUqVnkAr7C6PlMH2HpX1rlaHiEOC9cDZZ2N7g5HWhttvoxi-1_ZTxUxz/s320/IMG_20190330_131022_734.jpg" width="320" /></a></div>
<br />
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiAz6bEkYiwoYiKWqytTGwx8hBbych3XVH8lgQNAWK8UY9VxieBqMnqasBeXpnx5jeZsGhZ66LnLhIcT1YYpAlNlnPtyvkoAAi5uU0YmhsrhFZfDxJmMATf0lDATBNLgoVpc02ws9RD-MjR/s1600/MVIMG_20190517_132220_274.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" data-original-height="1200" data-original-width="1600" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiAz6bEkYiwoYiKWqytTGwx8hBbych3XVH8lgQNAWK8UY9VxieBqMnqasBeXpnx5jeZsGhZ66LnLhIcT1YYpAlNlnPtyvkoAAi5uU0YmhsrhFZfDxJmMATf0lDATBNLgoVpc02ws9RD-MjR/s320/MVIMG_20190517_132220_274.jpg" width="320" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Part de la família de formagtes de Girola</td></tr>
</tbody></table>
<br />
Aquesta temporada ja no en farem més, estem assecant el ramat amb la vista posada ja a la muntanya. Però fins a mitjan d'estiu encara podreu trobar -si teniu sort- Atzurs i Tarraquets a la nostra formatgeria! Ja sabeu que tenim una temporada curta però intensa!<br />
No badeu!!<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />Girola SCPhttp://www.blogger.com/profile/11255999889878574198noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-88730573741457616.post-81642351091879662132019-01-02T22:53:00.000+01:002019-01-02T22:53:02.498+01:00EL CLUB BANYETES ENS VISITA!Fa uns dies vam rebre una visita molt especial: el Banyetes, l'Eureka i el Plutó del Club Banyetes (Lleida TV) van decidir venir a conèixer les Valls d'Àneu. Entre les moltes activitats que van poder realitzar, no es van perdre l'oportunitat de venir a conèixer les nostres cabres pirenaiques i la nostra formatgeria. <div>
A la granja van conèixer com en són de juganers els cabrits i el Plutó fins i tot va batejar una cabrida amb el nom de Chavela. </div>
<div>
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh8aRNPFsZ_kR6oPm8D-u8xztcpvolrDH8LvqbAx13Hb-TrsaysDo0WnZr-hFayXKLSal6cbSYfCVp7UGrRxNMxtzFgJCx4U2SwJSDPwsIuaiRXjuj-_8osmkGlMWAxg6rpKNGwOLjCfALj/s1600/IMG_20181216_114409_240.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1200" data-original-width="1600" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh8aRNPFsZ_kR6oPm8D-u8xztcpvolrDH8LvqbAx13Hb-TrsaysDo0WnZr-hFayXKLSal6cbSYfCVp7UGrRxNMxtzFgJCx4U2SwJSDPwsIuaiRXjuj-_8osmkGlMWAxg6rpKNGwOLjCfALj/s320/IMG_20181216_114409_240.jpg" width="320" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhKnMeWBAxBMIanw4etTQd1yNpJriEWhIgghFXzfQe3rfOJ_EZRTsPqS7tyzejEhDOV9aCtHQVdNLDPgeqDjRhNIVDXUCTfGI-ybKbH1gpN_ifZklOXYCAcj_inKaOS5Z6d8Bu25SxD6GnH/s1600/IMG_20181216_113134_823.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1200" data-original-width="1600" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhKnMeWBAxBMIanw4etTQd1yNpJriEWhIgghFXzfQe3rfOJ_EZRTsPqS7tyzejEhDOV9aCtHQVdNLDPgeqDjRhNIVDXUCTfGI-ybKbH1gpN_ifZklOXYCAcj_inKaOS5Z6d8Bu25SxD6GnH/s320/IMG_20181216_113134_823.jpg" width="320" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
Els nostres petits van poder veure de prop com era un rodatge i fins i tot ajudar-hi! Quina responsabilitat!</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="text-align: start;">A la formatgeria l'Eureka em va ajudar a fer els matons d'aquell dia. Veient com van gaudir del tast, crec que vam fer una bona feina!</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiE_OXCtvn9CRxYMl91Qp5ezc7se43_mbN_kYwgxZmrk4shOY781lHxTFI0WQD_3-yGu9p4Px2b1gGxLWVQMAluCJNAczH_u7rwsqC9VL_4h4GAP5cP33MYwQFZMzPPqKuysNuZD1xMLtHN/s1600/IMG_20181216_095448_626.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1200" data-original-width="1600" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiE_OXCtvn9CRxYMl91Qp5ezc7se43_mbN_kYwgxZmrk4shOY781lHxTFI0WQD_3-yGu9p4Px2b1gGxLWVQMAluCJNAczH_u7rwsqC9VL_4h4GAP5cP33MYwQFZMzPPqKuysNuZD1xMLtHN/s320/IMG_20181216_095448_626.jpg" width="320" /></a></div>
<br />
<div>
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg0JDmFFgZXNQBbzjcZ-cFuCe2VSHLhk_UN8nVX6bgh-aPHcSYJwFgply6-_wLczmDgwTkLjEmj-koVr2ZvdnlXFtLgXXTDHCZg-tC22UUSpTA1iBbHgZCciUstnl1_H9aRFAOYjk6PtTN7/s1600/IMG_20181216_092311_075.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1200" data-original-width="1600" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg0JDmFFgZXNQBbzjcZ-cFuCe2VSHLhk_UN8nVX6bgh-aPHcSYJwFgply6-_wLczmDgwTkLjEmj-koVr2ZvdnlXFtLgXXTDHCZg-tC22UUSpTA1iBbHgZCciUstnl1_H9aRFAOYjk6PtTN7/s320/IMG_20181216_092311_075.jpg" width="320" /></a></div>
<div>
<br /></div>
<div>
<br /></div>
<div>
Us deixem aquí l'enllaç per si voleu veure el programa sencer! Nosaltres hi apareixem a partir del minut 20, però val la pena veure'l tot. Una mirada diferent de les nostres valls, destinada al públic familiar!</div>
<div>
<br /></div>
<div>
http://lleidatv.alacarta.cat/club-banyetes/capitol/cap-281---temp-1819</div>
<div>
<br /></div>
<div>
No us el perdeu!</div>
<div>
<br /></div>
Girola SCPhttp://www.blogger.com/profile/11255999889878574198noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-88730573741457616.post-10293607767925926632018-10-08T11:43:00.000+02:002018-10-08T11:46:04.975+02:00NOU CATÀLEG DE PRODUCTORS/ES I ARTESANS/ES DEL PARC NATURAL DE L'ALT PIRINEU<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: large;">Dimarts passat vam assistir a la presentació del nou catàleg de productors/es i artesans/es de la zona del Parc Natural de l'Alt Pirineu. L'últim s'havia editat durant el 2015 i a més a més, s'hi ha integrat productors i artesans del Baix Pallars, que engloba zones de l'espai Xarxa Natura 2000 i EIN Alt Pirineu (gestionat també pel PNAP).</span></div>
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgTVsVmespVgiynpsfB6IvuJ5aEyYA0et7E9bX5dr8jjjCo86vvGccq_E4w_ubsnlgXySK3cBdPfhLrw_GUWQM9gXyHhmPLLRB_rFGcAQknxSY86xWmQbPL1-tiGqPLQxHtiB3Ky7e3-giA/s1600/portada+cat%25C3%25A0leg+productors+PNAP.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" data-original-height="264" data-original-width="352" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgTVsVmespVgiynpsfB6IvuJ5aEyYA0et7E9bX5dr8jjjCo86vvGccq_E4w_ubsnlgXySK3cBdPfhLrw_GUWQM9gXyHhmPLLRB_rFGcAQknxSY86xWmQbPL1-tiGqPLQxHtiB3Ky7e3-giA/s320/portada+cat%25C3%25A0leg+productors+PNAP.jpg" width="320" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Imatge parcial de la portada en català</td></tr>
</tbody></table>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: large;">Aquí us deixo part de la descripció del catàleg realitzada pel mateix departament:</span></div>
<i style="font-family: Verdana, Tahoma; text-align: justify;">...el material presenta, per una cara, el cens dels productors i artesans del Parc, acompanyat d’un mapa de localització de cadascun d’ells. També indica quins d’aquests productors o artesans disposen d’algun distintiu de qualitat, i hi inclou explicacions sobre el valor afegit que aporten els productes amb aquests distintius al territori i al Parc Natural. A l’altra cara, hi figura el programa de visites als tallers, obradors i explotacions, on s’hi inclouen propostes diverses com tastos, visites guiades (...). El catàleg s’ha editat en català, castellà i francès i inclou 75 productors i artesans i 32 experiències. (...)</i><i style="font-family: Verdana, Tahoma; text-align: justify;"> </i><i style="font-family: Verdana, Tahoma; text-align: justify;">La producció artesanal i agroalimentària és un element clau del Parc Natural, donat que contribueix a la conservació dels espais naturals, preserva els coneixements tradicionals i els oficis locals, alhora que esdevé una activitat econòmica sostenible, gràcies a la qual aquest és un espai viu i dinàmic. </i><i style="font-family: Verdana, Tahoma; text-align: justify;">En un moment en què el visitant cada vegada valora més la descoberta de l’entorn que visita i la manera de fer i de viure-hi, aquestes visites poden donar un valor afegit a l’oferta turística actual, ja sigui com a activitats incloses en paquets turístics, com a oferta associada a allotjaments, o com a complement d’altres activitats d’oci.<span style="font-size: large;"> </span></i><br />
<i style="font-family: Verdana, Tahoma; text-align: justify;"><span style="font-size: x-small;">Aquesta és una acció realitzada amb el suport de la Generalitat de Catalunya, cofinançada pel Fons Europeu Agrícola de Desenvolupament Rural (FEADER) i executada per l'empresa Raiels, iniciatives que arrelen. </span></i><br />
<span style="background-color: white;"><span style="font-size: x-small;"><span style="font-family: "verdana" , "tahoma"; text-align: justify;"><br /></span></span></span>
<span style="font-size: large; text-align: justify;">Nosaltres hem començat ofertant una activitat destinada -sobretot a famílies amb canalla petita- durant els dissabtes del mes de novembre a les 17:00. Es tracta de venir a la granja i poder conèixer i interactuar amb els cabrits que comptaran pocs dies de vida. </span><br />
<br />
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: large;"><br /></span></div>
<span style="font-size: large; text-align: justify;"></span><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-size: large; text-align: justify;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh1GVFYtAUfEU3bUdwoBXVU7B4k5_m7YOYnMjm2CTM07zXMn-AlyzSlZXUnjX183ol4K3v3hGlAiwPjJ5wkY1F1CCvYZ_LGMegIu1tOtUOZuipUQHZMD9oemep89Uj1GZMsAAoCLuGN9LxM/s1600/cabrits+ra%25C3%25A7a.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="547" data-original-width="817" height="214" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh1GVFYtAUfEU3bUdwoBXVU7B4k5_m7YOYnMjm2CTM07zXMn-AlyzSlZXUnjX183ol4K3v3hGlAiwPjJ5wkY1F1CCvYZ_LGMegIu1tOtUOZuipUQHZMD9oemep89Uj1GZMsAAoCLuGN9LxM/s320/cabrits+ra%25C3%25A7a.jpg" width="320" /></a></span></div>
<span style="font-size: large; text-align: justify;">
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhJO5ANdLWD1iNJKoAJMdiNrdAV9BaIJtzZueagsscgKFrD2tu5CLkY0Rw2eTpRAOg6zotHxSq_3UVgMBdeo0xS6A-cl14CWq_UPmZGfidwjZZ6RUA2Hv89xZcSDEQ1OscScVf52ADL124Y/s1600/IMG_20171119_115513_708.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1200" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhJO5ANdLWD1iNJKoAJMdiNrdAV9BaIJtzZueagsscgKFrD2tu5CLkY0Rw2eTpRAOg6zotHxSq_3UVgMBdeo0xS6A-cl14CWq_UPmZGfidwjZZ6RUA2Hv89xZcSDEQ1OscScVf52ADL124Y/s320/IMG_20171119_115513_708.jpg" width="240" /></a></div>
</span><br />
<br />
<span style="font-size: large; text-align: justify;">Si hi esteu interessats cal que reserveu al 658326437. Us hi esperem!</span><br />
<span style="font-size: large; text-align: justify;">Ah! I aquí hi trobareu l'enllaç al catàleg en català, castellà i francès:</span><br />
<br />
<a href="http://parcsnaturals.gencat.cat/ca/detalls/Noticia/03-10-2018_Presentacio-cataleg-productors">http://parcsnaturals.gencat.cat/ca/detalls/Noticia/03-10-2018_Presentacio-cataleg-productors</a><br />
<span style="font-size: large; text-align: justify;"><br /></span>Girola SCPhttp://www.blogger.com/profile/11255999889878574198noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-88730573741457616.post-18270699190815612652018-06-12T17:54:00.000+02:002018-06-12T17:54:14.995+02:00FIRA D'ARRÒS I BENVINGUTS A PAGÈS 2018, EL NOSTRE FINAL DE TEMPORADA<div style="text-align: justify;">
Fa aproximadament un mes vam començar a assecar el ramat. Els primers dies alternem la munyida un dia sí i un dia no. Quan les cabres han regulat aquest nou cicle, tornem a alternar i aleshores munyirm un de cada tres dies. D'aquesta manera -i ajudades per les incipients gestacions- les cabres deixen de fabricar llet i poc a poc, van assecant-se. Quedar-se sense llet comporta deixar de fabricar mató i formatge durant el mes de maig, però vam estirar la munyida uns dies per tal de poder arribar amb estoc a dues ocasions molt especials...</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<b><br /></b></div>
<div style="text-align: justify;">
<b><br /></b></div>
<div style="text-align: justify;">
<b>La Fira de l'Ovella Aranesa d'Arròs de Cardós</b></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Moltes vegades havíem visitat, com uns turistes més aquesta fira. Algun any hi havíem participat també portant-hi cabres de mostra, però aquesta ha estat la primera vegada que hi hem anat com a firaires. De fet, era la nostra primera fira i superats els nervis inicials només en podem dir bones paraules!</div>
<div style="text-align: justify;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhFRbw_Ig469UXtGawGxk7Lx84zK3WYrZXtWGo-DJKMdHRgYtC4nGaQruBgY_RhAU5F3Ow_q3BZ1drPxX56uOrNFi-yMXhiC4drDmmwnBryTq13a0X0pDdA5JGqVug-JIKPj0ESJEW3Rwx0/s1600/IMG-20180527-WA0007.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1200" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhFRbw_Ig469UXtGawGxk7Lx84zK3WYrZXtWGo-DJKMdHRgYtC4nGaQruBgY_RhAU5F3Ow_q3BZ1drPxX56uOrNFi-yMXhiC4drDmmwnBryTq13a0X0pDdA5JGqVug-JIKPj0ESJEW3Rwx0/s320/IMG-20180527-WA0007.jpg" width="240" /></a>Evidentment l'experiència és un grau, i amb tantes edicions d'aquesta fira l'organització (sobretot l'Anna) té un bon control de tots els ets i uts. Els estem molt agraïts! </div>
<div style="text-align: justify;">
Per altra banda, el contacte directe amb tanta gent en tan poca estona dóna l'oportunitat de poder explicar el nostre projecte i donar a tastar els nostres formatges a gent que s'interessa pels productes locals i el comerç de proximitat. Un plaer. I, evidentment les vendes són importants per a omplir el calaix i buidar estocs... hehehe!!</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgodUr6fISVaf3mR3HgLQS8WR463zIURZFcFEoOyOR4ZXgh_WNKdRV6Dw9zb9V3PnlO0Hm5yx-GNYQaudVUI1lBxSbLVkKe9ku0ZY7wWWK4eykn3RzhTfagIBFTXM-TjTylZAow9kGsAuN8/s1600/IMG-20180527-WA0008.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1200" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgodUr6fISVaf3mR3HgLQS8WR463zIURZFcFEoOyOR4ZXgh_WNKdRV6Dw9zb9V3PnlO0Hm5yx-GNYQaudVUI1lBxSbLVkKe9ku0ZY7wWWK4eykn3RzhTfagIBFTXM-TjTylZAow9kGsAuN8/s320/IMG-20180527-WA0008.jpg" width="240" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<b>Benvinguts a Pagès</b></div>
<div style="text-align: justify;">
I si ens va agradar poder apropar-nos a tanta gent de cop també ens fa sentir molt especials que tanta gent ens vingui a conèixer a València! Jugar a casa sempre és un gust.</div>
<div style="text-align: justify;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgD0MGC-tbuKqQIPSOGiYSz2fpMlU1Sr3zWWCu-FoRS60FpAwHr3HQxFVXh4DeE2zWlb0yb_bBMfOELqbY4Q9y3sqBXC9q6NElYLhPnTQa-DQvzZZekS73zB3JWjKhOujhF4eB8Yl-83qV9/s1600/IMG_20180609_105351_206.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1200" data-original-width="1600" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgD0MGC-tbuKqQIPSOGiYSz2fpMlU1Sr3zWWCu-FoRS60FpAwHr3HQxFVXh4DeE2zWlb0yb_bBMfOELqbY4Q9y3sqBXC9q6NElYLhPnTQa-DQvzZZekS73zB3JWjKhOujhF4eB8Yl-83qV9/s320/IMG_20180609_105351_206.jpg" width="320" /></a>Ha estat la nostra segona experiència al Benvinguts a Pagès. És bonic participar d'una acció conjunta a nivell català. Que des del Departament s'hi invertissin tants recursos (web, app, anuncis, materials diversos...) i la bona gestió de la tècnica de l'oficina de turisme del Pallars Sobirà (gràcies Pepa!) ja feien preveure que la jornada serà un èxit. I un cop arribat el cap de setmana, poder explicar in situ el nostre projecte, que adults i infants s'acostin als nostres animals i tastin els nostres productes ha estat una experiència deliciosa! Això sí... ja ens quedaven pocs formatges que hem acabat de vendre. Així que donem per acabada la temporada 2017-2018!</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhAo2WzvB2Eq8TGVwmH-PL0um5Pz_x98YBvh3RkyaYUy2z8nr13nHN-2yqnZNSSrCIKNQCpD8NminR5hJ9uSxgvso30F35jpWlj9l3wLncIniUs-7AoPTCB6NO1MDU4mkTjjqtWUlAFBLqJ/s1600/IMG-20180610-WA0051.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="761" data-original-width="963" height="252" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhAo2WzvB2Eq8TGVwmH-PL0um5Pz_x98YBvh3RkyaYUy2z8nr13nHN-2yqnZNSSrCIKNQCpD8NminR5hJ9uSxgvso30F35jpWlj9l3wLncIniUs-7AoPTCB6NO1MDU4mkTjjqtWUlAFBLqJ/s320/IMG-20180610-WA0051.jpg" width="320" /></a><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjWec2UJh66djC0HbJQjPKFDum6jyaMTSrWok-FBEq1kGNU8HegXtGW_GKcaDSY6Y5_8wo_luw3aJOjoE9rW-SLcKacRZ8wOcTaLA1oXNRG7h5XEUbF_eDEYO4TUkG2_HPDamOVzJfx7RXS/s1600/IMG_20180609_105145_683.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1200" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjWec2UJh66djC0HbJQjPKFDum6jyaMTSrWok-FBEq1kGNU8HegXtGW_GKcaDSY6Y5_8wo_luw3aJOjoE9rW-SLcKacRZ8wOcTaLA1oXNRG7h5XEUbF_eDEYO4TUkG2_HPDamOVzJfx7RXS/s320/IMG_20180609_105145_683.jpg" width="240" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
Girola SCPhttp://www.blogger.com/profile/11255999889878574198noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-88730573741457616.post-53509872317932574042018-05-15T19:58:00.000+02:002018-05-15T19:58:23.236+02:00PER A FER VENIR GANA<span style="color: red;">RECEPTES AMB FORMATGE TORRE BLANCA</span><br />
<br />
Ara que encarem la recta final de la nostra temporada, volem compartir amb vosaltres aquestes receptes ideades per la Cristina Simó... només de llegir-les fan venir salivera! Moltes gràcies, Cristina!!<br />
<br />
<br />
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgDe1q73VUFXPeUvcBwnuTutXx2XSKLudG2ld5AXx0EaflQLcDs1Xcmo5zWdhXc7UXlhby6lf8yLODLkJUM_dhpKr3AcyN0Idc3OBrFsrWyrLw9WkQ7Ku1T4q9DfMLD1fjNne_Yz7O5yvy6/s1600/IMG_20180503_105347_557.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" data-original-height="1200" data-original-width="1600" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgDe1q73VUFXPeUvcBwnuTutXx2XSKLudG2ld5AXx0EaflQLcDs1Xcmo5zWdhXc7UXlhby6lf8yLODLkJUM_dhpKr3AcyN0Idc3OBrFsrWyrLw9WkQ7Ku1T4q9DfMLD1fjNne_Yz7O5yvy6/s320/IMG_20180503_105347_557.jpg" width="320" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Torre de Torre Blanca</td></tr>
</tbody></table>
<br /><b>Entrepà de Torre Blanca, golden i avellanes, amb oli extra verge de la Conca de Tremp</b><br />
És important el format del pa : per anar bé ha de ser una flauta o una xapata, cruixent i amb no<br />
gaire molla.<br />
Primer posar oli al pa. Es recomana que sigui de la Conca de Tremp o en tot cas oli extra verge<br />
d’oliva suau (evitar els més amargants). La sal és optativa, al gust.<br />
Després poseu poma Golden ecològica sense pelar, ben neta, a llenques molt primes.<br />
Al damunt poseu-hi el formatge que calgui per damunt de la poma.<br />
A part haureu picat avellanes en un morter. No cal que n’hagueu fet farina! Que quedin<br />
trossets petits que posareu per damunt del formatge.<br />
I per acabar, una altra capa de poma.<br />
<br />
<b>Torrada de Torre Blanca amb albergínia escalivada i olives negres</b><br />
Agafeu una llesca de pa de pagès. Quan més bo sigui el pa, millor serà el conjunt. Torreu-lo una<br />
mica, que a penes agafi color. El suficient per a que estigui més consistent però no tant com<br />
per a que es trenqui fàcilment i mani massa el gust de torrat.<br />
A damunt hi poseu unes bones tires d’albergínia, escalivada i amanida amb oli i sal. A sobre hi<br />
poseu formatge al gust, unes quantes olives negres (de les mortes) sense pinyol, una mica<br />
d’orenga (o farigola, o sajolida, o ...) una mica de no res d’oli i ho poseu un moment al<br />
gratinador del forn. Només lo just per a que el formatge i l’albergínia agafin una mica de<br />
temperatura.<br />
Podeu fer la mateixa recepta amb ceba, tomata, pebrot verd, pebrot vermell o carbassó (d’un<br />
en un! o hi hauria massa barreja de gustos).<br />
<br />
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiIJGBFyxvoM2VMTMpyu2c9uzCRC9K8jyKxKb8OgjYrvC7yQG-PBFAFEHRKAkSgFRbjV4iwo5RIUPlmNz87P66lYWOAIc-D_31cpvZLR97lUtnOBxJWa4XUSA7KFpKK5x6i98zlT_YWWeLj/s1600/IMG_20180312_123504_517.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" data-original-height="1200" data-original-width="1600" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiIJGBFyxvoM2VMTMpyu2c9uzCRC9K8jyKxKb8OgjYrvC7yQG-PBFAFEHRKAkSgFRbjV4iwo5RIUPlmNz87P66lYWOAIc-D_31cpvZLR97lUtnOBxJWa4XUSA7KFpKK5x6i98zlT_YWWeLj/s320/IMG_20180312_123504_517.jpg" width="320" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Per a llepar-se'n els dits!</td></tr>
</tbody></table>
<br />
<b>Macedònia de fruita i formatge Torre Blanca</b><br />
Es recomana que la fruita sigui ecològica i de proximitat i que el formatge Torre Blanca es trobi<br />
en un estatge poc madur.<br />
Talleu a daus petits una poma Golden amb pell, una pera de Lleida (també amb pell, si no us<br />
desagrada) i ho poseu en un bol. Trieu grans de raïm moscatell de la mida dels daus de poma i<br />
pera i els hi poseu també.<br />
Talleu uns quants daus de formatge i els hi afegiu. Si us agrada el sèsam, torreu una mica unes<br />
quantes llavors i ho barregeu tot plegat.<br />
Es recomana servir amb una copeta de vi ranci.<br />
<br />
<b>Suggeriments:</b><br />
Els formatges de Girola són un molt bon condiment. En podeu posar:<br />
- A damunt la verdura calenta, junt amb l’oli.<br />
- Una mica dins les carxofes al forn, 5 minuts abans de treure-les.<br />
- A les pizzes<br />
- Als rissotos<br />
- A les truites de tonyina, de patata, de carxofa. O només de formatge!<br />
- Com a formatge de qualsevol gratinat<br />
- Un biquini de Torre Blanca amb pernil del país<br />
- Amb codonyat<br />
<br />
Quan més l’utilitzeu, més idees us vindran al cap!<br />
<br />
Després de tot això, només ens queda que desitjar-vos BON PROFIT!!!Girola SCPhttp://www.blogger.com/profile/11255999889878574198noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-88730573741457616.post-307492891359378452018-02-17T17:33:00.004+01:002018-02-22T21:45:37.362+01:00LA CABRA PIRENAICA: LA NOSTRA RAÇA AUTÒCTONA EN PERILL D'EXTINCIÓJa fa uns anys que vam optar per introduir la raça Pirenaica -o Pirinenca- al nostre ramat. El primer escabot el vam anar a buscar al Pirineu Aragonès, perquè és allà on n'han quedat més ramats i on té la seu l'associació que en fomenta la conservació i reintroducció (ARACRAPI). Durant les últimes dècades el cens d'aquesta raça havia baixat de manera alarmant i així va ser que un grup de ramaders del Pirineu d'Osca va fundar l'associació. Tot i així l'any 2017 el cens total comptava amb 33 explotacions repartides entre Aragó, Navarra, Castella Lleó i Catalunya. Entre totes compten amb un total de 212 mascles censats i 2.263 femelles.<br />
<br />
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiK4_3X_HpleibPM0QkgZR9tfWzI1TkWqrYqp5_1wX7CHlOp-VoxxgHS2Pk60N5myLVgVhhbFQdt6dr9EemvQ1FJ8LJgCKJdtV4m_WGcCNBWD7es4wJkLE_YVNmlId0GorQm4dUnWRuo75n/s1600/IMG_20171214_163008_887.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" data-original-height="1200" data-original-width="1600" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiK4_3X_HpleibPM0QkgZR9tfWzI1TkWqrYqp5_1wX7CHlOp-VoxxgHS2Pk60N5myLVgVhhbFQdt6dr9EemvQ1FJ8LJgCKJdtV4m_WGcCNBWD7es4wJkLE_YVNmlId0GorQm4dUnWRuo75n/s320/IMG_20171214_163008_887.jpg" width="320" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Abeurant-se</td></tr>
</tbody></table>
<br />
La raça Pirenaica que conservem a la banda sud dels Pirineus es caracteritza per la seva rusticitat i la seva morfologia completament adaptada al medi. Físicament són de color negre amb determinades parts de color blanc: la part baixa de les potes, la panxa, sota la cua, part de les orelles, les dues línies de la cara i una taca a la galta. El pèl acostuma a ser llarg i abundant. Els animals de tots dos sexes solen a tenir barballoles penjant del coll i acostumen a tenir cornes o banyes. En els mascles es dirigeixen cap a enrera i cap a fora i la majoria de femelles les tenen en forma d'arc cap enrera. Generalmetn els mascles tenen barba i les femelles poden tenir perilla.<br />
<br />
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><img border="0" data-original-height="1200" data-original-width="1600" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEifKboTdLVZ9fvTQxUetVtuFmTE_K8CfRfZ0zaZTW10XAguVevJxM7WtLhWxeXdxnLpcvCiaVBF8S-X6WK3aTMsxai0WOVEq0_bWmvQ8Wv2nVCIJHNU5ffkzlS9GlBohG2AOpIRC4pmClDs/s320/IMG_20171116_153915_146.jpg" style="margin-left: auto; margin-right: auto;" width="320" /></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;"><br />
Exemplar amb els principals trets morfològics </td></tr>
</tbody></table>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEifKboTdLVZ9fvTQxUetVtuFmTE_K8CfRfZ0zaZTW10XAguVevJxM7WtLhWxeXdxnLpcvCiaVBF8S-X6WK3aTMsxai0WOVEq0_bWmvQ8Wv2nVCIJHNU5ffkzlS9GlBohG2AOpIRC4pmClDs/s1600/IMG_20171116_153915_146.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgiCqEr7eWUvacS_xpeMxnRL9OfjqMWkN9p6x3CDavld3eUzqzxEMjjHH1aQV64DT3eR2rzauRENHeM2M_oygKoasn0wXby1k5qgJT0mjiYFyBQ8iM_clQFkg7vkEx8t-rJtoOmrsD3BkTv/s1600/IMG_20171031_144103_491.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1200" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgiCqEr7eWUvacS_xpeMxnRL9OfjqMWkN9p6x3CDavld3eUzqzxEMjjHH1aQV64DT3eR2rzauRENHeM2M_oygKoasn0wXby1k5qgJT0mjiYFyBQ8iM_clQFkg7vkEx8t-rJtoOmrsD3BkTv/s320/IMG_20171031_144103_491.jpg" width="240" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Tot pasturant</td></tr>
</tbody></table>
<br />
Sempre s'ha considerat una raça mixta -apte per a la producció tant de carn com de llet-, però els ramats actuals conservats a l'Aragó n'explotaven només la seva aptitud càrnia. Des de fa poc, uns quants ramats que treballem amb cabres pirenaiques hem optat per desenvolupar també la seva aptitud làctia. En general, les cabres produeixen molt poca quantitat de llet, especialment si es comparen amb d'altres cabres de races més lleteres, com per exemple l'Alpina. Tot i així és una llet molt més rica en greix i proteïna, components de la llet que influeixen directament en la producció de formatge.<br />
<br />
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj10bF1XINKMXYbmVfG0V1EFp27nRFbLNKB5mlzWDcJoSKS_50ay53i96GJJl0tPC33kvOZYCcAc30dzihpmP_Pny8oj6zZsFrbY-1cagKOEFBvtFvb4fkOSiJLkq8tIzVVVqo2NjlDnS-w/s1600/IMG_20171206_135008_788.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" data-original-height="1200" data-original-width="1600" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj10bF1XINKMXYbmVfG0V1EFp27nRFbLNKB5mlzWDcJoSKS_50ay53i96GJJl0tPC33kvOZYCcAc30dzihpmP_Pny8oj6zZsFrbY-1cagKOEFBvtFvb4fkOSiJLkq8tIzVVVqo2NjlDnS-w/s320/IMG_20171206_135008_788.jpg" width="320" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Perfectament adaptada al medi</td></tr>
</tbody></table>
<br />
Després d'uns quants anys treballant amb aquesta raça podem afirmar que n'estem molt contents. Per una banda respectem la cabra autòctona i per altra contribuïm a fomentar-ne la seva recuperació. A més a més, la qualitat del cabrit i de la llet -que transformem en mató i en diferents tipus de formatge- ens aporta una satisfacció addicional que esperem compartir amb tots vosaltres!<br />
<br />
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgPT23tPNEaMZImpH5ZsKnDVzkakrFTsKo0P5TQZh0tyKKQIZQpuu5-54Ta3Ko6lo8ufENH1Ra1fR3OO1iurPkllno_gQJW_4mKVaT7N2aZIzxC6tfqzRR1KgkJje9OCbPfi_u3qkQidusL/s1600/IMG_20171222_085655_256.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" data-original-height="1200" data-original-width="1600" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgPT23tPNEaMZImpH5ZsKnDVzkakrFTsKo0P5TQZh0tyKKQIZQpuu5-54Ta3Ko6lo8ufENH1Ra1fR3OO1iurPkllno_gQJW_4mKVaT7N2aZIzxC6tfqzRR1KgkJje9OCbPfi_u3qkQidusL/s320/IMG_20171222_085655_256.jpg" width="320" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Mató de llet de cabra pirenaica</td></tr>
</tbody></table>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
Girola SCPhttp://www.blogger.com/profile/11255999889878574198noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-88730573741457616.post-53057904847552851432018-01-24T19:14:00.000+01:002018-01-24T19:14:12.813+01:00COM ELABOREM ELS FORMATGES?Ja portem un mes i mig en marxa i el ritme no para, ans al contrari!<br />
Al fer la temporada formatgera tan curta el ritme és frenètic, però la feina és fa a gust i sense defallir.<br />
Pepe i Joan munyen gairebé sempre de sis a a vuit del matí, així quan els nens marxen a escola i jo arribo a la formatgeria tinc els litres de llet esperant-m'hi.<br />
<br />
L'elaboració de formatges làctics o de pasta àcida (Merlet, Torre Blanca i Ardits) és pausada. Primerament cal escalfar la llet entre 32 i 34 graus, temperatura a la qual afegim els ferments per a que comencin a treballar durant un parell d'hores, sempre amb la llet en moviment. Passat aquest temps, afegim el quall i el remenem un parell de minuts. En el moment en que la llet es quedi quieta, el quall començarà a actuar. Com que per a fer la quallada làctica s'utilitza molt poc quall, el temps de quallada és molt llarg i la llet, mentre es transforma, anirà també acidificant-se.<br />
<br />
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgco6H1kiv6nfmaTChG3jiJscG4TvwRTpnA215S7K-u7xBfEitljmp-2TJ-gR3mcyrvnoZds1dp2eHEmQV2Jp6XEr19oAmylnhZFPBEOpGgZy2lJZ0QbQyYT-I73NyUPVe7ome1Y-I4Solb/s1600/IMG_20171210_123922_740.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" data-original-height="1200" data-original-width="1600" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgco6H1kiv6nfmaTChG3jiJscG4TvwRTpnA215S7K-u7xBfEitljmp-2TJ-gR3mcyrvnoZds1dp2eHEmQV2Jp6XEr19oAmylnhZFPBEOpGgZy2lJZ0QbQyYT-I73NyUPVe7ome1Y-I4Solb/s320/IMG_20171210_123922_740.jpg" width="320" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Llet acidificant</td></tr>
</tbody></table>
<br />
Normalment, al cap d'unes vint hores (el pH mana), la quallada està a punt per a emmotllar. Fem servir els motllos rodons per a fer els Merlets, els allargats per a fer els Torre Blanca i al colador hi fem dessuerar els trossos més petits de pasta que després ens serviran per a fer els Ardits. Una mateixa pasta, tres formatges diferents.<br />
<br />
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg6YNQrylH0FT4sGujdy9qzdcK1Vmc-kSrbMqAXkGMI5dFQK-ePtsyA9GicudtPUeuZD23pSMTZaMHEFsTfRf1NzY89dhTX28plJgB8QP-JSs1MzoacnnDaccJ0WutJAVFdOXf0nOVjq9Am/s1600/IMG_20171220_102759_607.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" data-original-height="1200" data-original-width="1600" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg6YNQrylH0FT4sGujdy9qzdcK1Vmc-kSrbMqAXkGMI5dFQK-ePtsyA9GicudtPUeuZD23pSMTZaMHEFsTfRf1NzY89dhTX28plJgB8QP-JSs1MzoacnnDaccJ0WutJAVFdOXf0nOVjq9Am/s320/IMG_20171220_102759_607.jpg" width="320" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Formatges emmotllats</td></tr>
</tbody></table>
Un cop emmotllats els formatges, s'hauran de tombar entre 4 i 5 vegades al llarg del dia. La primera tan aviat com la pasta ho admeti; les altres cada vegada més espaiades. L'endemà desemmotllarem i salarem els formatges al matí per una banda i a la tarda per l'altra. A partir d'aquí cada dia els farem un tomb i quan els comenci a sortir el fong blanc que els dóna el color característic ja podran entrar a càmara per acabar de madurar fins al punt que ens interessi. Normalment els formatges sortiran a la venda al cap d'uns 18-20 dies després d'emmotllar-los.<br />
<br />
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh5vvYZ6AyZdjECfXA82PnAIWOFeIRmAbfeX-nkbF-PbQmV-cmwmMTubCeUMUTAQcLS4FZ_uvX0xUPfHtsYKhUHPBFAY_foVQ1sYy3VzMsDdWYq2qWebZ1eq4we-eCnvY6t3p_rjRcr6oZH/s1600/IMG_20171212_093012_501.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" data-original-height="1200" data-original-width="1600" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh5vvYZ6AyZdjECfXA82PnAIWOFeIRmAbfeX-nkbF-PbQmV-cmwmMTubCeUMUTAQcLS4FZ_uvX0xUPfHtsYKhUHPBFAY_foVQ1sYy3VzMsDdWYq2qWebZ1eq4we-eCnvY6t3p_rjRcr6oZH/s320/IMG_20171212_093012_501.jpg" width="320" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Recent salat</td></tr>
</tbody></table>
<br />
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEivgOebgUixIka_EDq1ue5gaZYz1jZ0EMGcPyl1NwwUNsi404k6Zu4nnmj_BrIsekzq23VUdctAtJ_BzB-wYlpd0Pskw7HUX19Q7HEkSserwBndMx_5Ub-K3fbFe3SEhRhMCCxjZG0HVskb/s1600/IMG_20171219_084058_923.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" data-original-height="1200" data-original-width="1600" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEivgOebgUixIka_EDq1ue5gaZYz1jZ0EMGcPyl1NwwUNsi404k6Zu4nnmj_BrIsekzq23VUdctAtJ_BzB-wYlpd0Pskw7HUX19Q7HEkSserwBndMx_5Ub-K3fbFe3SEhRhMCCxjZG0HVskb/s320/IMG_20171219_084058_923.jpg" width="320" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Penicilium candidum creixent</td></tr>
</tbody></table>
<br />
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg5rdSXLWYXGSmOxSUD14Rezdjbn0dPlEF0189fSGjljA4YKLT__6yi5ifYlU8WDthpC0_yT8rFJnHDRwXxYqv8WrHu6WiYwepKd4RNStLTswGGftN55zzRCJoaYNmnL3cTcgdPtuWCkCjm/s1600/IMG_20180112_103705_075.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" data-original-height="1200" data-original-width="1600" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg5rdSXLWYXGSmOxSUD14Rezdjbn0dPlEF0189fSGjljA4YKLT__6yi5ifYlU8WDthpC0_yT8rFJnHDRwXxYqv8WrHu6WiYwepKd4RNStLTswGGftN55zzRCJoaYNmnL3cTcgdPtuWCkCjm/s320/IMG_20180112_103705_075.jpg" width="320" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Merlets i Torres Blanca a punt per vendre!</td></tr>
</tbody></table>
<br />
En el cas dels ardits, l'enemà de salar la pasta la posem unes hores a la nevera, així ens és més fàcil elaborar les boletes que després macerarem amb oli i orenga o alfàbrega durant dos mesos.<br />
<br />
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjW0NSF6wS0MZEiV0sDgCDU2GfqRT1bbx_z77UOGE6zpsahEKevaJIP8plG6J58Td5r_CZItk9zi9b_dDe0CQAfzFnE6dFfomjvtqjGHvcIKgftzCf2yi13WDSOxXenM8Cs_gwv6Kruoxt0/s1600/IMG_20170120_104524.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" data-original-height="900" data-original-width="1600" height="180" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjW0NSF6wS0MZEiV0sDgCDU2GfqRT1bbx_z77UOGE6zpsahEKevaJIP8plG6J58Td5r_CZItk9zi9b_dDe0CQAfzFnE6dFfomjvtqjGHvcIKgftzCf2yi13WDSOxXenM8Cs_gwv6Kruoxt0/s320/IMG_20170120_104524.jpg" width="320" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Ardits abans de macerar</td></tr>
</tbody></table>
<br />
A grans trets aquests són els nostres secrets... però per si de cas... no ho digueu a ningú!Girola SCPhttp://www.blogger.com/profile/11255999889878574198noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-88730573741457616.post-33617404109556369542017-12-04T22:29:00.001+01:002017-12-04T22:29:28.125+01:00ENGEGUEM!!Ha arribat el dia!<br />
El nostre desembre ja és més blanc que mai. Entre la neu que va caure el dia u i la llet que hem començat a elaborar avui, hem començat a viure entre la sala de munyir i la formatgeria.<br />
<br />
El primer dia de munyida és el més llarg de tots. Les cabres que ja havíem munyit altres anys s'han desacostumat a aquesta rutina després de tants mesos. Les segalles que entren per primer cop a la sala de munyir estan espantades i trigaran uns quants dies a habituar-se als ritmes dels matins des d'ara i fins al maig.<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi6v3O6syzTqdF7pnjKAoGW9oWXBtZiqmLDxsiooWOICskhrP02BtzR8fDhU9FrZyGh-vmRtxMQGcuKL8PQIbChMSIZ6eymXNZz4PhPkSr4WG6r7rz5UJd5OZb-Kg0rBh-g4eYa8xrFSu1C/s1600/IMG_20171204_093525_132.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1200" data-original-width="1600" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi6v3O6syzTqdF7pnjKAoGW9oWXBtZiqmLDxsiooWOICskhrP02BtzR8fDhU9FrZyGh-vmRtxMQGcuKL8PQIbChMSIZ6eymXNZz4PhPkSr4WG6r7rz5UJd5OZb-Kg0rBh-g4eYa8xrFSu1C/s320/IMG_20171204_093525_132.jpg" width="320" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiUT6IXhUBp3jEnN3CugloJLbJ4dPt9TikfbnVz90sUAqsQYTLFGIdnp8GrEKPQpt6FQHL7z5tyHhXqqCHFBSYQKuXxYmtJAyASxnhHtw5Gb29hfunet-6aMgzb5h1pXebUB_LSJ4GTmTE5/s1600/IMG_20171204_092728_670.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1200" data-original-width="1600" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiUT6IXhUBp3jEnN3CugloJLbJ4dPt9TikfbnVz90sUAqsQYTLFGIdnp8GrEKPQpt6FQHL7z5tyHhXqqCHFBSYQKuXxYmtJAyASxnhHtw5Gb29hfunet-6aMgzb5h1pXebUB_LSJ4GTmTE5/s320/IMG_20171204_092728_670.jpg" width="320" /></a></div>
<br />
<br />
A aquest desconcert inicial s'hi suma el fet d'anar fent cabra per cabra el Test de Califòrnia. És un test que ajuda a descobrir o certificar possibles mamitis que tinguin les cabres. En cas de descubrir una mamitis, munyim a part aquella llet per tal de no barrejar-la amb la que posteriorment anirà a formatgeria.<br />
<br />
Tot plegat fa que aquest primer dia sigui mooolt llarg i els primers que vindran també ho seran.<br />
<br />
Amb la llet a la lletera/tanc hem baixat a la formatgeria per a fer la primera tongada de matons d'enguany. La majoria dels que han sortit ja estan reservats, així que es pot dir que comencem la temporada amb bon peu!<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiKp5G5sYxDNGpNABUksdjaXPPTr_srdX5guRgP9t6o8JWmXpGyioooCXwJTtUAoZJWdNRGQGtxpfRPpsoTXXxfRzIxKQYoPhMqfQna8s1a9vFxk62vaCYUepHtzCrMaGrvPZEGsaxeovQC/s1600/IMG_20171204_113727_770.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1200" data-original-width="1600" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiKp5G5sYxDNGpNABUksdjaXPPTr_srdX5guRgP9t6o8JWmXpGyioooCXwJTtUAoZJWdNRGQGtxpfRPpsoTXXxfRzIxKQYoPhMqfQna8s1a9vFxk62vaCYUepHtzCrMaGrvPZEGsaxeovQC/s320/IMG_20171204_113727_770.jpg" width="320" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEijbEebaN3hsZVdBrjs6g3eWVQV-pNGrGVAgPpqkS3COIrHVVB9RKvyVUHk1BeBA1QMGzdXCotXbsZtfyTUIzkni2PXdimUvOMsio6E7A8S2DFo99vAG2gm72GsS9aMIBPc-10JoHKbVoRH/s1600/IMG_20171204_130755_557.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1200" data-original-width="1600" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEijbEebaN3hsZVdBrjs6g3eWVQV-pNGrGVAgPpqkS3COIrHVVB9RKvyVUHk1BeBA1QMGzdXCotXbsZtfyTUIzkni2PXdimUvOMsio6E7A8S2DFo99vAG2gm72GsS9aMIBPc-10JoHKbVoRH/s320/IMG_20171204_130755_557.jpg" width="320" /></a></div>
<br />
<br />
El proper dia d'elaboració tocarà el torn a les làctiques que ja en tenim ganes! Si tot va bé, els primers Merlets i Torres Blanques estaran a punt per Nadal.<br />
<br />
Estem a punt!Girola SCPhttp://www.blogger.com/profile/11255999889878574198noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-88730573741457616.post-23181178433692489492017-10-15T13:06:00.001+02:002018-01-24T21:59:03.657+01:00EXPERIÈNCIES MARSICANES ALS ABRUZZO ITALIANS<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
He tingut la sort de poder
participar durant tres dies en unes jornades organitzades pel Projecte Piros
Life i el Parc Natural de l'Alt Pirineu per tal de conèixer la realitat del
Parco Nazionale d'Abruzzo, Lazio e Molise i la seva convivència amb l'Orso
Bruno Marsicano, una espècie endèmica del Parc protegida des de fa gairebé cent
anys. Cal dir des de bon principi que al Parc no només conviuen i protegeixen
l'Ós, sinó també el Llop que de fet és el que els comporta major conflictivitat,
així com la resta d'animals que hi viuen (isards, cabirols, senglars...).</div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
A les jornades hi vam participar
deu persones que representàvem diferents sectors: PNAP, Projecte Piros Life,
Fundación Oso Pardo, ramaderies de dins i fora del PNAP (boví, equí, oví i
cabrum) i també representació del sector turístic. Per cert, un viatge en molt
bona companyia! </div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<br /></div>
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEha98WGeaMRRH4WxasRcyAdpbInG-6mQ5W8P3OUPl86qOVZrdCXjsQbsPTi0I6TIXWj9VEwhyphenhyphenT2MYcjNHupwGQuSIOZHYU6KufLX7h1O56FqOI-5Y1wHthlkhq9BQgGXVEcgzKVTamJmd01/s1600/IMG_20171009_101858_944.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" data-original-height="1200" data-original-width="1600" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEha98WGeaMRRH4WxasRcyAdpbInG-6mQ5W8P3OUPl86qOVZrdCXjsQbsPTi0I6TIXWj9VEwhyphenhyphenT2MYcjNHupwGQuSIOZHYU6KufLX7h1O56FqOI-5Y1wHthlkhq9BQgGXVEcgzKVTamJmd01/s320/IMG_20171009_101858_944.jpg" width="320" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Volta pel Vallone Lampazzo</td></tr>
</tbody></table>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
Crec que el que ens hi vam trobar
va satisfer les expectatives per a tots els sectors ja que en molt pocs dies -i gràcies als organitzadors del viatge Nico i Daniela-, vam poder parlar amb amb la representació institucional del Parc i amb diferents
actors involucrats amb el tema de l'Ós: biòlogues, veterinari, responsable de
prevenció de danys d'ungulats, així com amb ramaders o també amb el
representant d'una empresa dedicada a l'ecoturisme des de fa més de vint anys.
Fins i tot vam intentar fer un
avistament d'Ós amb un dels agents del Parc -amb un èxit parcial-.</div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
</div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
Cal dir que enraonant amb tots
aquests sectors se sorprenien una mica que des del Pirineu Català mostréssim
tanta preocupació per l'Ós ja que allà atribueixen que el 75% dels danys a
ramaderia són causats per llops i només el 25% per óssos.</div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<br /></div>
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhbTsbDEdJKPbYfOwN9ek4loufG8BYCFAceNU2vG4Hi3NSWC0nSIuwYOQ-qewv_KZIktF5XBUqG7UiqsputHb2Iey1ZGRR9tQc_T_qo5vVEJx3f15XN5rcut2u3MS-raaWnkr5qdzn7ipb_/s1600/IMG_20171009_153941_503.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" data-original-height="1200" data-original-width="1600" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhbTsbDEdJKPbYfOwN9ek4loufG8BYCFAceNU2vG4Hi3NSWC0nSIuwYOQ-qewv_KZIktF5XBUqG7UiqsputHb2Iey1ZGRR9tQc_T_qo5vVEJx3f15XN5rcut2u3MS-raaWnkr5qdzn7ipb_/s320/IMG_20171009_153941_503.jpg" width="320" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Panells informatius</td></tr>
</tbody></table>
<br />
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgvPvYHS1pCKW3hmJxXqE1RIHIr0_vG_Kwxe_pKDuG9NCIRHZByw5-wdDhnFwTZ62TlVIatJxjOoKshj4-x7vQ3AcYifawYQBUOlfgYaRqcvcbvLaqKyu2d0phyCsPTmb-vi14TDS_MObva/s1600/IMG_20171010_140927_779.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" data-original-height="1200" data-original-width="1600" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgvPvYHS1pCKW3hmJxXqE1RIHIr0_vG_Kwxe_pKDuG9NCIRHZByw5-wdDhnFwTZ62TlVIatJxjOoKshj4-x7vQ3AcYifawYQBUOlfgYaRqcvcbvLaqKyu2d0phyCsPTmb-vi14TDS_MObva/s320/IMG_20171010_140927_779.jpg" width="320" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Excrement d'Orso Bruno Marsicano</td></tr>
</tbody></table>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "calibri" , sans-serif; font-size: 11pt;">Una
cosa que ens van deixar molt clara els dos ramaders que vam anar a visitar -el
Gregorio (40 vaques, 800 ovelles, 150 cabres, formatgeria i agroturisme) i
l'Alessandro (ovelles, vaques i alguna equa) és que ells </span><u style="font-family: Calibri, sans-serif; font-size: 11pt;">hi han conviscut
sempre</u><span style="font-family: "calibri" , sans-serif; font-size: 11pt;"> amb els grans predadors i la manera de gestionar els ramats sempre
els té en compte. El Gregorio, per exemple, explicava que el seu avi ja li deia
que si d'un any per l'altre el normal és guardar-se un 20% del ramat per a
reposició, ell n'hauria </span><span style="font-family: "calibri" , sans-serif; font-size: 11pt;"> </span><span style="font-family: "calibri" , sans-serif; font-size: 11pt;">de deixar un 5%
més comptant amb els predadors. Tot i així fa més de quatre anys que no té un
atac. Per cert, que té en plantilla més de 30 gossos de protecció</span><span style="font-family: "calibri" , sans-serif; font-size: 11pt;"> </span><span style="font-family: "calibri" , sans-serif; font-size: 11pt;">-Maremano abruzzesse-, però cap gos
d'atura.</span><br />
<span style="font-family: "calibri" , sans-serif; font-size: 11pt;"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjpMTmTmB7eBfFNHaWfWpFQH6mCY05mGJynX7oS75AeUqgUPZ13I-4W5R080ilznZNWa0C_M4PP4Md6OYxnzIq0I7u6GCNAZLbXsWpUNASmybadwqLNg1rg4noo0AneVPjmyq8CCHfBVjoc/s1600/IMG-20171012-WA0067.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" data-original-height="900" data-original-width="1600" height="180" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjpMTmTmB7eBfFNHaWfWpFQH6mCY05mGJynX7oS75AeUqgUPZ13I-4W5R080ilznZNWa0C_M4PP4Md6OYxnzIq0I7u6GCNAZLbXsWpUNASmybadwqLNg1rg4noo0AneVPjmyq8CCHfBVjoc/s320/IMG-20171012-WA0067.jpg" width="320" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Conversant amb el Gregorio</td></tr>
</tbody></table>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEitdoN3aXSonr0AY8sMvIB5TXJ1TWSaNGhcBo_L1EecCp3PMe4_O92QrbVF2SoHC-1r_mn9VTKVBgPLMZJ2X2JtsisPZx7VedYn1C8Ik_8Ddd7XXNB9O6k0HpyhwimFNbmFUoLeCZ8LF9qy/s1600/IMG_20171010_111501_573.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" data-original-height="788" data-original-width="1600" height="157" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEitdoN3aXSonr0AY8sMvIB5TXJ1TWSaNGhcBo_L1EecCp3PMe4_O92QrbVF2SoHC-1r_mn9VTKVBgPLMZJ2X2JtsisPZx7VedYn1C8Ik_8Ddd7XXNB9O6k0HpyhwimFNbmFUoLeCZ8LF9qy/s320/IMG_20171010_111501_573.jpg" width="320" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Tastet dels seus productes</td></tr>
</tbody></table>
<span style="font-family: "calibri" , sans-serif; font-size: 11pt;"></span><br />
<div class="MsoNormal">
L'Alessandro explica tranquil que fa un maneig sensat del
ramat i que no acostuma a tenir problemes. Les ovelles es tanquen cada nit en
un recinte electrificat cedit pel Parc (de dia van soles amb els gossos de
protecció). Pel que fa a vaques i eqües és bàsic que al moment que han de parir
i mentre la cria és massa petita es quedin també a prop de la granja en un
recinte electrificat. Amb aquestes premisses redueixes potencialment el nombre
d'atacs a vidells i pollins i ovelles.</div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgWdLBdGNWEPayuE4MmccQ2rLHHzzYl2QrAgZEsGKydbdOx3T_DPsp3Q5phoYAaHM8ek3iYEWFkb_a6vhfs4GwEaH4xtHmum1DKOmvo6fOtEJ5ZRlvToTN2D9Np0G4_r2t2ykqQ36C7qMRD/s1600/IMG-20171012-WA0057.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" data-original-height="900" data-original-width="1600" height="180" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgWdLBdGNWEPayuE4MmccQ2rLHHzzYl2QrAgZEsGKydbdOx3T_DPsp3Q5phoYAaHM8ek3iYEWFkb_a6vhfs4GwEaH4xtHmum1DKOmvo6fOtEJ5ZRlvToTN2D9Np0G4_r2t2ykqQ36C7qMRD/s320/IMG-20171012-WA0057.jpg" width="320" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Amb les ovelles de l'Alessandro</td></tr>
</tbody></table>
<br />
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjKBk35_M8TlIaXKRnKKjc1nazwBdgPo49X2N0dplNMeLJdwfOwoUj8DjOBQOSavIWEbvMMTyHEHKxvsbHHRcz793T6giJ4nBt4AxBasaJvWnpXdP2tWwljT7Wo53m9zRq9qdV1HgVbmp49/s1600/IMG_20171010_142123_858.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" data-original-height="1200" data-original-width="1600" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjKBk35_M8TlIaXKRnKKjc1nazwBdgPo49X2N0dplNMeLJdwfOwoUj8DjOBQOSavIWEbvMMTyHEHKxvsbHHRcz793T6giJ4nBt4AxBasaJvWnpXdP2tWwljT7Wo53m9zRq9qdV1HgVbmp49/s320/IMG_20171010_142123_858.jpg" width="320" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Maremmano Abruzzese</td></tr>
</tbody></table>
<div class="MsoNormal">
Un tema del que també vam poder
parlar amb profunditat amb els diferents sectors era el de les indemnitzacions.
Quan un ramader té una baixa per atac, truca a la seu del Parc que per mitjà
d'una patrulla d'agents rurals certifica l'atac i l'espècie. Amb aquest
certificat el veterinari inicia els tràmits de pagament que es resolen en una
mitjana de 50 dies. No entrarem en xifres, però tots els sectors (ramader,
directiva, veterinari...) afirmen estar contents amb aquestes indemnitzacions,
si bé deixen clar que <u>l'objectiu segueix essent la prevenció</u>. </div>
<div class="MsoNormal">
La visió turística també mereix
un punt i a part. El poble que acull la seu del Parc, Pescasseroli, és un clar exemple
d'explotació favorable de la presència de l'Ós Bru. Sense anar més lluny,
botigues, bars, entrepans, pastissets, pizzes, amanides, formatges, licors...
llueixen el nom "de l'Orso" com a part de la seva promoció turística
conscients que la major part de turisme que reben arriba atiada pel reclam de
l'Ós Bru.</div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhpfMJzkOv4Bbtg0mXfwoBpqIi54DGysf3fNygmBrrw1igIZxWon40C2K54PSEfNAKyQ5af7kMHn_OggH14XaRg8ugXNM8JzwGh9ir1QjmmrWMbLehDvQtT_1lnhteOymt11U2dBrKCCId3/s1600/IMG-20171010-WA0049.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" data-original-height="900" data-original-width="1600" height="180" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhpfMJzkOv4Bbtg0mXfwoBpqIi54DGysf3fNygmBrrw1igIZxWon40C2K54PSEfNAKyQ5af7kMHn_OggH14XaRg8ugXNM8JzwGh9ir1QjmmrWMbLehDvQtT_1lnhteOymt11U2dBrKCCId3/s320/IMG-20171010-WA0049.jpg" width="320" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Amb la representacó institucional i la Daniela</td></tr>
</tbody></table>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjkafSrbosHUfn-aJUQ4_6Gd1uM356EogYKJaDuAx3bgWe8_T26bY3WwTvrvJre8VQ6dIZ-ItHOUjKM2Ei4n8ccPmpeOYOHTzbaMZ5PBiWj1PLSX622eWkfVF0U7v_HKinwQXc8evkTl3Ws/s1600/IMG_20171011_092552_177.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1200" data-original-width="1600" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjkafSrbosHUfn-aJUQ4_6Gd1uM356EogYKJaDuAx3bgWe8_T26bY3WwTvrvJre8VQ6dIZ-ItHOUjKM2Ei4n8ccPmpeOYOHTzbaMZ5PBiWj1PLSX622eWkfVF0U7v_HKinwQXc8evkTl3Ws/s320/IMG_20171011_092552_177.jpg" width="320" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgm2-ULtI6BKzQg9BDtbVbpm3X_ABspVOYxG-s8MzY9GIclNXgE9bwC_1T_Oud526qEHoTeW9pRZyvxNNoG7ZZxtNfzX3zlLqKWX5-X0BbcKa8K0jkCjRWE5pjN66EM7snbqbUwO37XjKTS/s1600/IMG_20171011_100827_910.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1200" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgm2-ULtI6BKzQg9BDtbVbpm3X_ABspVOYxG-s8MzY9GIclNXgE9bwC_1T_Oud526qEHoTeW9pRZyvxNNoG7ZZxtNfzX3zlLqKWX5-X0BbcKa8K0jkCjRWE5pjN66EM7snbqbUwO37XjKTS/s320/IMG_20171011_100827_910.jpg" width="240" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiMs9eKucBxXUyYL-s2c2Dvw9Sm3D8haUvF1_x162D8vcnBH0Q7bns5HhCF_TYa0PDzlyl6Fh7mCjWIcgMAFXp7PTEwkIMeW3ABuz-mOmnXJgPJjTwk5I8cBrtYOYC0n4JLVAAQxPD3HWm8/s1600/IMG_20171011_100846_533.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1200" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiMs9eKucBxXUyYL-s2c2Dvw9Sm3D8haUvF1_x162D8vcnBH0Q7bns5HhCF_TYa0PDzlyl6Fh7mCjWIcgMAFXp7PTEwkIMeW3ABuz-mOmnXJgPJjTwk5I8cBrtYOYC0n4JLVAAQxPD3HWm8/s320/IMG_20171011_100846_533.jpg" width="240" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjGoEgaKPqm6m7YsdvhDua7SdMiDclqB0wkLkcaRyHUVmpS4EFXpEEmmXWZv_CfNaHB1gs8lMGo4He_y_AJjxghVpRr0nJcuWeLmyp-vbD7buW82gAPeRDC3Pquo-nBLkSxFamg6RTpbcN6/s1600/IMG-20171012-WA0049.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="900" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjGoEgaKPqm6m7YsdvhDua7SdMiDclqB0wkLkcaRyHUVmpS4EFXpEEmmXWZv_CfNaHB1gs8lMGo4He_y_AJjxghVpRr0nJcuWeLmyp-vbD7buW82gAPeRDC3Pquo-nBLkSxFamg6RTpbcN6/s320/IMG-20171012-WA0049.jpg" width="180" /></a></div>
<br />
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg4buSETzddCHpyDN0Q0NPUumnuWirG8LpyuzKMMKpt_5yqyksLT51UG8nNgpg8O4HaK8o8s9HbpN-bMXD-h2Ov1zz-YgdW3NLS6Wpw1GmUIBZmpgiO9_67p0yYRIKUvmgLqp_qEzga6bqZ/s1600/IMG-20171012-WA0050.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="900" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg4buSETzddCHpyDN0Q0NPUumnuWirG8LpyuzKMMKpt_5yqyksLT51UG8nNgpg8O4HaK8o8s9HbpN-bMXD-h2Ov1zz-YgdW3NLS6Wpw1GmUIBZmpgiO9_67p0yYRIKUvmgLqp_qEzga6bqZ/s320/IMG-20171012-WA0050.jpg" width="180" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Diferents productes de promoció amb el motiu de l'Ós</td></tr>
</tbody></table>
<div class="MsoNormal">
<br />
També es van fer paleses
diferències de gestió i problemàtiques (aquí i allà). En el cas italià tenen
una gran quantitat de personal (una norantena de treballadors/es en plantilla
que compta amb 45 guardes del parc) més una trentena d'agents rurals que
depenen del ministeri. Això permet la rotació de patrulles que, entre d'altres
coses, s'organitzen per tenir més controlats els óssos confidents (els que
s'apropen massa a les poblacions) que són cinc i que van amb un collar
transmissor. Aquí en canvi hi ha manca de personal especialitzat i no coneixem possibles plans
de gestió de creixement de l'espècie. Com a contrapartida, la nostra Administració afavoreix
l'agrupament de ramats amb pastor/a i cedeix gossos de protecció a les ramaderies que ho
sol·liciten.</div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
Sempre és interessant conèixer experiències
similars, però en un tema que aquí és tan conflictiu encara més. Llàstima que
no hagi pogut venir més gent implicada -especialment del sector ramader- ja que
entendre de primera mà que en una zona similar el conflicte amb l'ós és mínim i a més a més l'animal és vist com un potencial i una font d'ingressos deixa, si més no, la
porta oberta per començar a canviar la nostra manera de mirar les coses. </div>
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjXAhG18lTmrUdm-TsrOkRfFJDn9DeWxCts6hBJrL9XQ7meXvX38oheSdCxpbY8Yi3hyphenhyphenwwMpZDH-m9OJ0jxoN1dtIxfpQ9sQ5Juj9gxUz_5prvEvE-DL3eDxpAufdUMSnUo5fI8ZcumBdds/s1600/IMG_20171010_115617_803.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1200" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjXAhG18lTmrUdm-TsrOkRfFJDn9DeWxCts6hBJrL9XQ7meXvX38oheSdCxpbY8Yi3hyphenhyphenwwMpZDH-m9OJ0jxoN1dtIxfpQ9sQ5Juj9gxUz_5prvEvE-DL3eDxpAufdUMSnUo5fI8ZcumBdds/s320/IMG_20171010_115617_803.jpg" width="240" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Embotits elaborats a base de porc i vaca o porc i ovella</td></tr>
</tbody></table>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEipl16l15XpHtOmrRoLVIIW0qFUPMRphRxoeFL53QFno8KPm8J0AmAA3FJmCbDhv7mhRY2pp_FC6eQK-rLfLLiNQhw841SbPt-VOT_eYwdurjmcwYI6wzNHHYtNe1izqfRtkdxYRG7OtNuS/s1600/IMG_20171010_115544_430.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1200" data-original-width="1600" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEipl16l15XpHtOmrRoLVIIW0qFUPMRphRxoeFL53QFno8KPm8J0AmAA3FJmCbDhv7mhRY2pp_FC6eQK-rLfLLiNQhw841SbPt-VOT_eYwdurjmcwYI6wzNHHYtNe1izqfRtkdxYRG7OtNuS/s320/IMG_20171010_115544_430.jpg" width="320" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhDPLz3G3k3p3TtwlTLY1TsXUR-DDDJdcbORmX3uqcoNeefPp_kHLLZxMAQr5QRwHOH4Ij3aPBKjyUP6ILx7-LjpIMGu9lhmbjGwfXYOf6xUIGu-a0xHTPtfLXfYkWaHUfvJYjB8vxMPMzi/s1600/IMG_20171010_115521_325.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1200" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhDPLz3G3k3p3TtwlTLY1TsXUR-DDDJdcbORmX3uqcoNeefPp_kHLLZxMAQr5QRwHOH4Ij3aPBKjyUP6ILx7-LjpIMGu9lhmbjGwfXYOf6xUIGu-a0xHTPtfLXfYkWaHUfvJYjB8vxMPMzi/s320/IMG_20171010_115521_325.jpg" width="240" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgXkZMgOHhbhkGdYnbzvapEc0EamPRNbXkVai6lVbEbL63HE69yM1qBxZe-cjLwCJh31F4Aufr6R9-OX4qfKRaBsWOEqOKWMHsjESIUUot1jxZKH1xvCVcmH6EVZq-cX4sDpetohUceTzIz/s1600/IMG_20171010_115437_111.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1200" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgXkZMgOHhbhkGdYnbzvapEc0EamPRNbXkVai6lVbEbL63HE69yM1qBxZe-cjLwCJh31F4Aufr6R9-OX4qfKRaBsWOEqOKWMHsjESIUUot1jxZKH1xvCVcmH6EVZq-cX4sDpetohUceTzIz/s320/IMG_20171010_115437_111.jpg" width="240" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjsbutB9D2nvqxRhJW-YmZ2_zxlhRA8k7P-LHm_mIuOyUgJntcQ09COvKJDFnEwWJN_zcb6-bbVmdrpdW3zQSGUrN1vw1w33LSeaBUt62BNR1ivUtdyDimbNNKrFCv8q9p5RukvbsmyjYQg/s1600/IMG_20171010_115444_370.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1200" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjsbutB9D2nvqxRhJW-YmZ2_zxlhRA8k7P-LHm_mIuOyUgJntcQ09COvKJDFnEwWJN_zcb6-bbVmdrpdW3zQSGUrN1vw1w33LSeaBUt62BNR1ivUtdyDimbNNKrFCv8q9p5RukvbsmyjYQg/s400/IMG_20171010_115444_370.jpg" width="300" /></a></div>
<br />
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjK-zJBWGHa4S19xDocQ49ZRYN4M0Wk8mpr3DAmS2jTumA-xku92Z4slwXFXVsGJ4ldshE4dkVnyVTWXvlhBKY1Fufppgb8yMfsHzBVi4eZj2TarCHaPm32Aml9O6JikjOMkhMyIvxYclNL/s1600/IMG_20171010_115251_293.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1200" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjK-zJBWGHa4S19xDocQ49ZRYN4M0Wk8mpr3DAmS2jTumA-xku92Z4slwXFXVsGJ4ldshE4dkVnyVTWXvlhBKY1Fufppgb8yMfsHzBVi4eZj2TarCHaPm32Aml9O6JikjOMkhMyIvxYclNL/s320/IMG_20171010_115251_293.jpg" width="240" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Selecció d'imatges de la formatgeria del Gregorio</td></tr>
</tbody></table>
</div>
Girola SCPhttp://www.blogger.com/profile/11255999889878574198noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-88730573741457616.post-62430420360266832212017-09-21T10:12:00.001+02:002017-09-21T10:12:39.886+02:00S'APROPA LA TORNADA A CASADesprés de tantes setmanes de silenci, iniciem un nou post a pocs dies d'iniciar el retorn a casa. Des de principis de juliol, les nostres cabretes han gaudit de l'alta muntanya amb certa tranquil·litat.<br />
<br />
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgUqdUoXXY-9vPju2o1BWRv8CXYoX47DvLNghtxWAVs7sSN1yMhv8b-1p1xijNOVETpXZNXBMrcK3G1r4Bs_gW5ycS8mVjM1OMruRt_rYWEYLkkhNOYQ4wHxENvRXRXjIp-3FlNKBz_ssGt/s1600/IMG-20170819-WA0008.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" data-original-height="1200" data-original-width="1600" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgUqdUoXXY-9vPju2o1BWRv8CXYoX47DvLNghtxWAVs7sSN1yMhv8b-1p1xijNOVETpXZNXBMrcK3G1r4Bs_gW5ycS8mVjM1OMruRt_rYWEYLkkhNOYQ4wHxENvRXRXjIp-3FlNKBz_ssGt/s320/IMG-20170819-WA0008.jpg" width="320" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">La pastoreta de casa</td></tr>
</tbody></table>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjexMmNkdDrRyHRzo0yT0zkNG4dJpK9V3QaT_3NK3cFIEYKPlWi1D93bD8x1ilgG1jfJlMsZeaFXLBx9P3iVJCRx5eCDjbH42qWOubpHUa0kEk14Uhwb-h_OSz8aaDkPdysHIt-bGNalooj/s1600/IMG-20170720-WA0005.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" data-original-height="900" data-original-width="1600" height="180" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjexMmNkdDrRyHRzo0yT0zkNG4dJpK9V3QaT_3NK3cFIEYKPlWi1D93bD8x1ilgG1jfJlMsZeaFXLBx9P3iVJCRx5eCDjbH42qWOubpHUa0kEk14Uhwb-h_OSz8aaDkPdysHIt-bGNalooj/s320/IMG-20170720-WA0005.jpg" width="320" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Amigues que es troben sorpreses quan surten a fer un tomb</td></tr>
</tbody></table>
<br />
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiCUM0w-0ertxLvsYUvjqDtC0SOjB31Vpc8UftJBQguyeoHvLD9bXnSCPyppG2yecd-3oJyHwYa_FHdx89-EK5PVfW76eWYaJuRY5P0BBfIm_SHN62MJs_Y4IW_RrixABkGSBGJXThozMzm/s1600/IMG-20170715-WA0023.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" data-original-height="1200" data-original-width="1600" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiCUM0w-0ertxLvsYUvjqDtC0SOjB31Vpc8UftJBQguyeoHvLD9bXnSCPyppG2yecd-3oJyHwYa_FHdx89-EK5PVfW76eWYaJuRY5P0BBfIm_SHN62MJs_Y4IW_RrixABkGSBGJXThozMzm/s320/IMG-20170715-WA0023.jpg" width="320" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Joan saleant</td></tr>
</tbody></table>
Els dissabtes és el dia de pujar a muntanya, portar sal i revisar que tot va bé. Aquest ha estat el tercer estiu que hem gaudit de tenir les cabres geolocalitzades. És un luxe saber on són en tot moment a través del mòbil o l'ordinador. Els localitzadors ens marquen moviments cada hora, així que si veiem coses estranyes podríem intuir comportaments alterats, provocats per exemple, per un atac de gos. I també pels canvis de temps... Cap al setembre hem tingut cert estira i arronsa amb el ramat. Amb aquests dies de fred intens que hem tingut, el ramat semblava tenir tota la intenció de tornar cap a casa. Hi ha hagut molts dies que hem hagut de pujar al port amb el cotxe per a fer-les girar amunt, ja que baixaven totes decidides cap a València. Malauradament, a casa no ho tenim tot a punt per a rebre-les, així que encara no les podíem deixar baixar!!<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEidg051zzY-vX4QFb_LgSWOMp-2UDfVNQHoue_2yLT9RpABRtMyI9kODQ5sOrhIXsOnfs0rUbwo7NjeibbZv-s71RZ9Fu1XhJ9LDPJzmL1m69_kp9VWosh6PMK97m08hruy2qUTZ6IdkZye/s1600/IMG_20170912_151627.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" data-original-height="900" data-original-width="1600" height="180" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEidg051zzY-vX4QFb_LgSWOMp-2UDfVNQHoue_2yLT9RpABRtMyI9kODQ5sOrhIXsOnfs0rUbwo7NjeibbZv-s71RZ9Fu1XhJ9LDPJzmL1m69_kp9VWosh6PMK97m08hruy2qUTZ6IdkZye/s320/IMG_20170912_151627.jpg" width="320" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">A peu de carretera</td></tr>
</tbody></table>
<br />
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjDSftRhVTzRfR3h-gkdPZoN8YkvWB7icDMdgQ9dtLJNODfgXYklmYXj1K7daAYF1t5NVJoZ5yUMOrAODbMOu5RhGo-8yZWlccXsLftIICRN4jYlyzUzJq4qgotFa_aiHwfc5JXa-brLQyg/s1600/IMG-20170915-WA0001.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" data-original-height="900" data-original-width="1600" height="180" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjDSftRhVTzRfR3h-gkdPZoN8YkvWB7icDMdgQ9dtLJNODfgXYklmYXj1K7daAYF1t5NVJoZ5yUMOrAODbMOu5RhGo-8yZWlccXsLftIICRN4jYlyzUzJq4qgotFa_aiHwfc5JXa-brLQyg/s320/IMG-20170915-WA0001.jpg" width="320" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Cap avall</td></tr>
</tbody></table>
Fins i tot un dia de neu hem tingut una sorpresa... Pel que sembla algun ós ha passat molt a prop del ramat, però quan el vam pujar a veure les cabres pasturaven tranquil·lament.<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgLvBXTou7MHdpg3Azuw01krU-f0bfAIYFZn-V10T3aEonDU6Gx20pp7RsTldp-DrSvS3TtHapvMnVBZAa_EVNkWD7nbpycGNwy3ssfhf6Jmfg07QN2HdMaDVUcui9G7YJkT8ajsWxRhdU1/s1600/IMG-20170917-WA0008.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1200" data-original-width="1600" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgLvBXTou7MHdpg3Azuw01krU-f0bfAIYFZn-V10T3aEonDU6Gx20pp7RsTldp-DrSvS3TtHapvMnVBZAa_EVNkWD7nbpycGNwy3ssfhf6Jmfg07QN2HdMaDVUcui9G7YJkT8ajsWxRhdU1/s320/IMG-20170917-WA0008.jpg" width="320" /></a></div>
<br />
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhmQGzzxrs3tQJit2QK6yZWbRVXqvnc4nPKmDq2xaQZ-9T00tLcIAiRkJvIP4Au43Qf8dIrdCnJoyi1SxYDhPSF-4hoASty16QFNhLD2OAq7cOZQH5OF-W4pb3UocifjuvaMwbzHYddpL7R/s1600/IMG-20170917-WA0009.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1200" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhmQGzzxrs3tQJit2QK6yZWbRVXqvnc4nPKmDq2xaQZ-9T00tLcIAiRkJvIP4Au43Qf8dIrdCnJoyi1SxYDhPSF-4hoASty16QFNhLD2OAq7cOZQH5OF-W4pb3UocifjuvaMwbzHYddpL7R/s320/IMG-20170917-WA0009.jpg" width="240" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Petjades a la zona del Port</td></tr>
</tbody></table>
Per sort han tornat a remuntar les temperatures i ha tornat a lluir el sol, les cabres tornen a ser més altes i aprofiten com cal els seus últims dies de "vacances". Aviat tocarà baixar-les i començar les nostres rutines hivernals! Esperem tenir una bona època de parts i una bona producció de llet!<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiLmF5Vaehcqpd9Q60H4-ebNtmNGAxwwZO_YooN2bhEu0J0WUm6PsrS2tUTN05HR-r8-GrBntcZ2jIOPVgdLUInLKVrWiudrM1N7zkowl_XtrVIKUDpHfQPYUbxHRFekKSvgIUBHssyVcJp/s1600/DSC_0763.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1075" data-original-width="1600" height="214" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiLmF5Vaehcqpd9Q60H4-ebNtmNGAxwwZO_YooN2bhEu0J0WUm6PsrS2tUTN05HR-r8-GrBntcZ2jIOPVgdLUInLKVrWiudrM1N7zkowl_XtrVIKUDpHfQPYUbxHRFekKSvgIUBHssyVcJp/s320/DSC_0763.JPG" width="320" /></a></div>
<br />
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjXMI8mCySj7sWttvfkw5Gdp9T5-XYSe3ArdfDOPYA6rxB5BTEfF1Z8tEIo7FHVkW8nWEFHZBD9oYPFPdsXLZ5loRmQchF3azgB7LS3Ui9Oigv96iuUCP2K5KiM7-LiUBRpLS5v-WSYwVU8/s1600/DSC_0773.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" data-original-height="1075" data-original-width="1600" height="214" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjXMI8mCySj7sWttvfkw5Gdp9T5-XYSe3ArdfDOPYA6rxB5BTEfF1Z8tEIo7FHVkW8nWEFHZBD9oYPFPdsXLZ5loRmQchF3azgB7LS3Ui9Oigv96iuUCP2K5KiM7-LiUBRpLS5v-WSYwVU8/s320/DSC_0773.JPG" width="320" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Gaudint de les pastures d'alta muntanya</td></tr>
</tbody></table>
Al pròxim post... la baixada!Girola SCPhttp://www.blogger.com/profile/11255999889878574198noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-88730573741457616.post-77888880519555271572017-05-22T15:37:00.001+02:002017-05-26T13:41:39.277+02:00TOT COMENÇA I TOT ACABAAmb l'arribada del maig han proliferat els canvis a la nostra explotació. D'entrada, l'u de maig va ser el primer dia que no vam munyir iniciant així el període d'assecatge del ramat. Les cabres s'han adaptat ràpidament al nou ritme i han començat a disminuir la seva producció de llet, així que també estem baixant exponencialment la nostra producció de formatges -dels que queden pocs dies de producció- i de mató -del qual ja donem la temporada per acabada-.<br />
<div>
<br /></div>
<div>
Paral·lelament durant la segona setmana de maig vam introduir la meitat dels bocs per tal de provocar el zel entre el ramat i al cap d'uns dies l'altra meitat i ara ja hem assistit a diverses cubricions i podem afirmar que les hormones estan a tope!</div>
<div>
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEifyrRvMmZrDwYT8PSf7P1XMCyW9maJDNlFnW4-Lhl-4iNbPA45A3w5D6XCIonxQPlhCcrEEq1s3HaS2xh94ISaM4lvU4zVug6J0mAW5Z0BmyvbEv4NFphVXgshFr_eanvsfK0FnNh7V79W/s1600/IMG-20170522-WA0008.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="180" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEifyrRvMmZrDwYT8PSf7P1XMCyW9maJDNlFnW4-Lhl-4iNbPA45A3w5D6XCIonxQPlhCcrEEq1s3HaS2xh94ISaM4lvU4zVug6J0mAW5Z0BmyvbEv4NFphVXgshFr_eanvsfK0FnNh7V79W/s320/IMG-20170522-WA0008.jpg" width="320" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiUVFh3TF_UbXfYx_P13oqqTYsrwywDLs8WyD_crqQ4b4VGp0ExNr0XDT0fdCgGT2sCECaQxo3yXmM5Nw4Ld1GjpGhzz-CQloQIr6LvzgUh7SEuuVqBXVFoj6ctozXX5ltfrtMb5HiAuXlt/s1600/DSC_0076.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1075" data-original-width="1600" height="214" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiUVFh3TF_UbXfYx_P13oqqTYsrwywDLs8WyD_crqQ4b4VGp0ExNr0XDT0fdCgGT2sCECaQxo3yXmM5Nw4Ld1GjpGhzz-CQloQIr6LvzgUh7SEuuVqBXVFoj6ctozXX5ltfrtMb5HiAuXlt/s320/DSC_0076.JPG" width="320" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj8nRykuSlxVIo89axGfp620zr3Ry7DBtgp1P9wAx81cn1Iwk8Hqo8v9iXeu9U6f1nwMVsjK2llIMRQ4PiAYirfjdfQaRy5SiZt84nlFMs9wxN5UFjWgI3HGwPL6UHnRhJyeOl8tickE4Po/s1600/DSC_0112.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1075" data-original-width="1600" height="214" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj8nRykuSlxVIo89axGfp620zr3Ry7DBtgp1P9wAx81cn1Iwk8Hqo8v9iXeu9U6f1nwMVsjK2llIMRQ4PiAYirfjdfQaRy5SiZt84nlFMs9wxN5UFjWgI3HGwPL6UHnRhJyeOl8tickE4Po/s320/DSC_0112.JPG" width="320" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgN2lMv3bF2AaIeGF6pFecgugm828QMlI27FDpYjOqtmrpv8XT76ObwtmW4ShaCsimQBABcuF21AXeTIlAJx4tcHtSrt2glSxZ8Ipex_w3Qa1o37Hy3dBH275eWFqWI5Y0rxqEmZQdwhkjt/s1600/IMG-20170522-WA0011.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="180" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgN2lMv3bF2AaIeGF6pFecgugm828QMlI27FDpYjOqtmrpv8XT76ObwtmW4ShaCsimQBABcuF21AXeTIlAJx4tcHtSrt2glSxZ8Ipex_w3Qa1o37Hy3dBH275eWFqWI5Y0rxqEmZQdwhkjt/s320/IMG-20170522-WA0011.jpg" width="320" /></a></div>
<div>
<br /></div>
<div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<iframe allowfullscreen="" class="YOUTUBE-iframe-video" data-thumbnail-src="https://i.ytimg.com/vi/x9-zAfRNiMQ/0.jpg" frameborder="0" height="266" src="https://www.youtube.com/embed/x9-zAfRNiMQ?feature=player_embedded" width="320"></iframe></div>
<br />
<br />
Ens interessa que les cubricions tinguin lloc durant mitjans de maig per tal d'aconseguir que neixin el màxim nombre de cabrits durant l'octubre i tenir-los a punt per a l'època nadalenca. Així doncs s'estan iniciant les gestacions i s'estan acabant les elaboracions... tot comença i tot acaba... A Girola fem les temporades curtes, però creiem respectar el cicle natural de la nostra explotació, donant molta importància al descans de la cabra durant la gestació i essent fidels a les pastures d'alta muntanya durant l'estiu. </div>
Girola SCPhttp://www.blogger.com/profile/11255999889878574198noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-88730573741457616.post-84192998358679825532017-04-24T16:58:00.001+02:002017-04-25T22:02:37.575+02:00SORPRESA A CAMPLLONGAhir 23 d'abril es va celebrar a Campllong (Gironès) el 35è concurs de treball monogràfic de ramat i gos d'atura català. Feia uns dies, Joan havia decidit de presentar-s'hi amb Pastora, la seva gossa d'atura catalana que ara té 4 anys, així que després d'unes quantes hores de cotxe, va arribar allà el dissabte a la tarda.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjv5-9SSrX3NG_XpAhC4iSKP5kmjde85cAkihs1NITtsUWumE2fDVcvUV040HXV59IROLOx1DUGmdEbLNZQcI8jy4dDXHUIJ4ubL0h4EboovFUj9cD5irLUpgkx1cUrdwNThSqGkSkEMjIR/s1600/cartell+campllong.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjv5-9SSrX3NG_XpAhC4iSKP5kmjde85cAkihs1NITtsUWumE2fDVcvUV040HXV59IROLOx1DUGmdEbLNZQcI8jy4dDXHUIJ4ubL0h4EboovFUj9cD5irLUpgkx1cUrdwNThSqGkSkEMjIR/s320/cartell+campllong.jpg" width="234" /></a></div>
<br />
Diumenge al matí començaven les dues proves amb gos d'atura. Era la primera vegada que Joan i Pastora anaven a un concurs de gossos, així que els nervis no jugaven a favor. Però la veritat és que Pastora i jo no ens entenem, però amb Pepe i sobretot amb Joan treballa a la perfecció. Aquí teniu un vídeo que vam penjar fa uns dies al facebook:<br />
<br />
<a href="https://www.facebook.com/pepe.rosellbarba/videos/773266279509172/">https://www.facebook.com/pepe.rosellbarba/videos/773266279509172/</a><br />
<br />
Amb aquesta bona entesa, Joan va superar la primera prova fent un bon temps i va aconseguir passar a la segona ronda.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<iframe allowfullscreen="" class="YOUTUBE-iframe-video" data-thumbnail-src="https://i.ytimg.com/vi/_Ono7F3AMJg/0.jpg" frameborder="0" height="266" src="https://www.youtube.com/embed/_Ono7F3AMJg?feature=player_embedded" width="320"></iframe></div>
<br />
<span style="text-align: center;"><br /></span>
<span style="text-align: center;">Joan i Pastora van anar sumant punts entre una ronda i una altra i la sorpresa va arribar quan es va anunciar el nom del guanyador: Joan Rosell!!!</span><br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEifJWztVHOfsOcuIaavr30us9TCt3xNa-j8_H5BcM9tWMSW_0C9g6GkUzxvnVlpAz3xFgqj08-sgF9PlHvRJBeywWPNfBaWgoWJVjr9eYpvDbdcij5yad8dycvCO841JQoKUzYaY_YTVzte/s1600/IMG-20170423-WA0010.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEifJWztVHOfsOcuIaavr30us9TCt3xNa-j8_H5BcM9tWMSW_0C9g6GkUzxvnVlpAz3xFgqj08-sgF9PlHvRJBeywWPNfBaWgoWJVjr9eYpvDbdcij5yad8dycvCO841JQoKUzYaY_YTVzte/s320/IMG-20170423-WA0010.jpg" width="240" /></a></div>
<br />
Enhorabona Joan! A continuar treballant i creient en la feina que fas! A València estem molt orgullosos de tu i de Pastora!<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjnViR4L7AxPdhbW4dS4PW4SvxaClPSjVi5UnbrJcsqyuDIleHJZwwKmhDeeB4weaoPlvSyRfWklfwFzH3UkLuhU7afkTfEhxnyr1my5iKX7dn1XG7NmotX9w5Zls3wHrGFZN6yGpCCMViO/s1600/IMG-20170424-WA0020.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="213" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjnViR4L7AxPdhbW4dS4PW4SvxaClPSjVi5UnbrJcsqyuDIleHJZwwKmhDeeB4weaoPlvSyRfWklfwFzH3UkLuhU7afkTfEhxnyr1my5iKX7dn1XG7NmotX9w5Zls3wHrGFZN6yGpCCMViO/s320/IMG-20170424-WA0020.jpg" width="320" /></a></div>
<br />Girola SCPhttp://www.blogger.com/profile/11255999889878574198noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-88730573741457616.post-19594897151369224172017-03-07T09:56:00.002+01:002017-03-07T09:56:32.769+01:00JA FA UN ANY QUE VAM ESTRENAR FORMATGERIA!A Girola estem d'aniversari!<br />
Justament fa un any, al març del 2016 vam acabar les obres i instal·lacions de la formatgeria i la sala de desfer que havien començat a l'agost del 2015. Tot i estrenar-la a final de temporada va ser un luxe poder veure el nostre somni fet realitat.<br />
<br />
L'aventura va ser llarga (i sovint desesperant)... Set mesos entre desfer part de l'edifici, adequar-lo a les alçades obligatòries, pujar parets, instal·lacions, panells alimentaris, maquinàries diverses... Però mica en mica va anar agafant forma i finalment el vam poder estrenar!<br />
Però... voleu fer un cop d'ull a com va anar evolucionant tot plegat??<br />
<br />
<br />
Aquí va un vídeo de l'evolució exterior:<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<iframe width="320" height="266" class="YOUTUBE-iframe-video" data-thumbnail-src="https://i.ytimg.com/vi/FQBAshYb6qQ/0.jpg" src="https://www.youtube.com/embed/FQBAshYb6qQ?feature=player_embedded" frameborder="0" allowfullscreen></iframe></div>
<br />
<br />
I aquí de l'interior:<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<iframe width="320" height="266" class="YOUTUBE-iframe-video" data-thumbnail-src="https://i.ytimg.com/vi/lPP5mHab1iw/0.jpg" src="https://www.youtube.com/embed/lPP5mHab1iw?feature=player_embedded" frameborder="0" allowfullscreen></iframe></div>
<br />
<br />
Que per molts anys ho puguem gaudir!!Girola SCPhttp://www.blogger.com/profile/11255999889878574198noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-88730573741457616.post-88874389855017584642017-01-28T23:05:00.002+01:002017-01-29T19:03:42.775+01:00QUÈ SÓN ELS ARDITS?Fa moltíssims anys, molt abans dels euros, les pessetes, els rals, la rubia i la perra gorda van existir a Catalunya unes monedes anomenades ardits. Els ardits no tenien gaire valor, però eren molt utilitzats, especialment durant els segles XVII i XVIII.<br />
<br />
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjM1Ql1Z6IGGSyof_GJqqwTapCPJzktS-pyvHZJzNvAViNz3wbqSgcVc69Auo22RFHv6u-YmLKhuqHu50j-v58Ip7bvZ97l6B4-jWg8JmHG0wogAVG-nPtlyptPkcXCXSU785AKFEkELtgN/s1600/Carlos_III_Pretendiente_ardite_13273.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="160" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjM1Ql1Z6IGGSyof_GJqqwTapCPJzktS-pyvHZJzNvAViNz3wbqSgcVc69Auo22RFHv6u-YmLKhuqHu50j-v58Ip7bvZ97l6B4-jWg8JmHG0wogAVG-nPtlyptPkcXCXSU785AKFEkELtgN/s320/Carlos_III_Pretendiente_ardite_13273.jpg" width="320" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Al castell de València s'hi han trobat ardits encunyats per l'arxiduc Carles</td></tr>
</tbody></table>
Els noms dels nostres formatges tenen noms més o menys relacionats amb el castell de València d'Àneu i buscant quin nom podíem posar a les boletes que macerem amb oli i herbes aromàtiques, el Josep Tugues de l'Ecomuseu ens va donar la idea de posar el nom d'alguna de les diferents monedes que s'han trobat durant els treballs arqueològics que s'hi han dut a terme.<br />
Quan vam llegir -d'entre els diferents noms de monedes antigues- el nom d'<i>ardits</i>, ho vam tenir clar! Ens va agradar molt com sonava i paral·lelament la paraula <i>ardit</i> segons el diccionari de llengua catalana és "Que és audaç i atrevit". Ja no ens va fer falta buscar més.<br />
<br />
Ara bé, sabeu com comencem a fer els nostres ardits?<br />
<br />
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhfrj0GbA0ykaUAg_kP1WDIZR3aYZn1IGbER0ZFx9z2c3A4PRSEi34KfFxhMD3wtYjsf03_v-5ooQQV0gOw6b7og6nLBTfOfb4VNMTdjwG4D7Xw9jWbLv2hshS7iqr4M7riN4TkX0ET2yjf/s1600/IMG_20170120_104524.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="180" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhfrj0GbA0ykaUAg_kP1WDIZR3aYZn1IGbER0ZFx9z2c3A4PRSEi34KfFxhMD3wtYjsf03_v-5ooQQV0gOw6b7og6nLBTfOfb4VNMTdjwG4D7Xw9jWbLv2hshS7iqr4M7riN4TkX0ET2yjf/s320/IMG_20170120_104524.jpg" width="320" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Una pila d'ardits moments abans d'omplir els pots</td></tr>
</tbody></table>
Amb la mateixa pasta amb que fem el nostre formatge tou, quan ja ha dessuerat prou, però abans que hi comencin a créixer els fongs que afegim a la llet, premsem la pasta i en fem boles petites. Quan en tenim una bona pila, omplim els pots amb una mica d'oli i herbes aromàtiques (en fem amb orenga i amb alfàbrega), hi afegim amb compte les boles i acabem d'omplir el pot amb oli fins que es cobreixin totes les boles. Després d'això, els pots d'ardits hauran de reposar dos mesos a les fosques per tal d'impregnar-se bé del gust de les herbes i passat aquest temps... nyam!<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgqNsLMPd6YKQ5wi1hQbY4l8t9MBqo7VucFYbB7mDatPwPTHMK886B1CY8N5b1WzpGk9lQi_jxFZEu50V7pij4eMw5kDgiEmNWirj2XmmHdj6LizPrW2ZRgNJGDuMHCPduhClpQeZ53KjzD/s1600/IMG_20170125_153335.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgqNsLMPd6YKQ5wi1hQbY4l8t9MBqo7VucFYbB7mDatPwPTHMK886B1CY8N5b1WzpGk9lQi_jxFZEu50V7pij4eMw5kDgiEmNWirj2XmmHdj6LizPrW2ZRgNJGDuMHCPduhClpQeZ53KjzD/s320/IMG_20170125_153335.jpg" width="180" /></a><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjdjm3VVOuSd8frqEJk1jgmHL583HAYjlHrjLoZUauR-gT9Zke-sA_HeuwqY1EUjY3ezrG_KTO3nLcQZdVhQwxomb57S8jAkVE3euJwqfQ2P-riIP1qZfq6OTLi6BTewUySC_0fkQUPApEo/s1600/IMG_20170125_153322.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjdjm3VVOuSd8frqEJk1jgmHL583HAYjlHrjLoZUauR-gT9Zke-sA_HeuwqY1EUjY3ezrG_KTO3nLcQZdVhQwxomb57S8jAkVE3euJwqfQ2P-riIP1qZfq6OTLi6BTewUySC_0fkQUPApEo/s320/IMG_20170125_153322.jpg" width="180" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
Els ardits ja preparats. Etiqueta dissenyada per Marta Bruna</div>
<br />Girola SCPhttp://www.blogger.com/profile/11255999889878574198noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-88730573741457616.post-29478921304132368912017-01-18T22:11:00.001+01:002017-01-18T22:11:59.058+01:00QUÈ PASSA QUAN TOT ESTÀ BLANC?Doncs que les cabres no poden sortir.<br />
A més del fred, que tira enrera a qualsevol, ara mateix el nostre paisatge és blanc. La nevada de diumenge ho va deixar tot cobert de neu i per molt rústica que sigui la cabra pirenaica, s'ha guanyat unes vacances!<br />
Cal pensar també que la temperatura de comfort de les cabres és entre 10 i 25ºC i avui mateix, la temperatura màxima a València ha fregat un grau positiu. Així doncs, el millor lloc on poden estar és, sens dubte, a dins de la granja que ja tenen aclimatada amb l'escalfor que elles mateixes desprenen.<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgx9NR4utt3kq-0BLgisxv89sM9suDzyODJ1jYfHLg3h5QCTfToNufhd6rf_GEKMzCF7X310wXSk8Pkz4KBO4BNWuFHBnIiJse66Zat9lY-2ebhoNNPUJzQGJ0j726NRgOQXNFJAlcZ3jwg/s1600/IMG-20170116-WA0015.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgx9NR4utt3kq-0BLgisxv89sM9suDzyODJ1jYfHLg3h5QCTfToNufhd6rf_GEKMzCF7X310wXSk8Pkz4KBO4BNWuFHBnIiJse66Zat9lY-2ebhoNNPUJzQGJ0j726NRgOQXNFJAlcZ3jwg/s320/IMG-20170116-WA0015.jpg" width="240" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjaOWjbN5ZBnWYDoLkJanPemT7jM5Mx-lKu3x6kcLkpiokMOwnTORwQNJUT1fUUJoeQxPSmBC6-z8NmTBwrI-yznWZX5kRHQ5RgnIjA5PJiIru17ziGlBt7sOuLGnX9yLYzDwm2mVtvB-oh/s1600/IMG-20170116-WA0012.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjaOWjbN5ZBnWYDoLkJanPemT7jM5Mx-lKu3x6kcLkpiokMOwnTORwQNJUT1fUUJoeQxPSmBC6-z8NmTBwrI-yznWZX5kRHQ5RgnIjA5PJiIru17ziGlBt7sOuLGnX9yLYzDwm2mVtvB-oh/s320/IMG-20170116-WA0012.jpg" width="240" /></a></div>
L'accés a la granja s'ha complicat bastant i els tres munyidors matiners Pepe, Joan i l'Ovidi, han tingut força feina per a poder transportar la llet fins a la formatgeria. Aquest any ha tocat palejar de valent!<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEidsoVY1JNgy4iT1CqJ9VFk3ypr7KnnTI4b1EnAqmNJqU7r9y86H-W2oUiDA7XehU7QX39gBD2B68QNYhLKYe5dapNPqWT10TOmFlDJrvvBhK9now5f0AwJpeJCDZdDE6N1yrcFanl0b2sz/s1600/IMG-20170116-WA0013.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEidsoVY1JNgy4iT1CqJ9VFk3ypr7KnnTI4b1EnAqmNJqU7r9y86H-W2oUiDA7XehU7QX39gBD2B68QNYhLKYe5dapNPqWT10TOmFlDJrvvBhK9now5f0AwJpeJCDZdDE6N1yrcFanl0b2sz/s320/IMG-20170116-WA0013.jpg" width="240" /></a></div>
<br />
Això sí, a la que pugi una mica la temperatura i fongui una mica la neu, les nostres cabres tornaran a sortir a pasturar. Encara que sigui un parell d'hores i que a nivell d'alimentació no els cundeixi gaire, elles no estan acostumades a estar tants dies tancades i necessiten -com tothom- esbargir-se una mica... encara que només sigui per salut mental!!<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi8FiEOchw0hjTYq0IgwHSqOwJ62umQ0BiWyDFx9aef8wA6Gas7oOoLPkdtxXUAn_D0SvZ66KLsjKqWcX4CFLlzA1GfBhJueqYhdj-TZWamSV9ypFItfipr46ZohHV7VJqRgwPEw2zfqDX_/s1600/IMG-20170116-WA0016.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi8FiEOchw0hjTYq0IgwHSqOwJ62umQ0BiWyDFx9aef8wA6Gas7oOoLPkdtxXUAn_D0SvZ66KLsjKqWcX4CFLlzA1GfBhJueqYhdj-TZWamSV9ypFItfipr46ZohHV7VJqRgwPEw2zfqDX_/s320/IMG-20170116-WA0016.jpg" width="320" /></a></div>
<br />
<br />
<br />Girola SCPhttp://www.blogger.com/profile/11255999889878574198noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-88730573741457616.post-46640755226088763862017-01-06T17:30:00.000+01:002017-01-06T17:30:21.535+01:00COMENCEM L'ANY A BON RITMEL'última entrada va ser abans de començar festes. Tal i com us havíem avançat, els dies previs a Nadal i fins a Cap d'Any van ser de bojos. Se'ns va ajuntar l'època forta del cabrit amb els primers dies de munyida i elaboració de formatges i matons.<br />
Amb l'any nou comencem una nova rutina, dura i engrescadora. Encara estem aprenent a organitzar-nos, sobretot amb els tempos del formatge que són els més delicats. Com a mínim les cabres estan més acostumades a que les munyim que no pas l'any passat i les rutines a la granja ja estan establertes.<br />
Tenim una nova incorporació a l'equip, l'Ovidi, que ve a fer les pràctiques de l'escola de pastor. Estarà dos mesos amb nosaltres compartint les tasques típiques del nostre maneig: munyir, donar menjar, elaborar i afinar formatges, anar a pasturar amb les cabres...<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgbibk5Hk1GpLtxctrZ2UdB658wIXwWz_kmMU3IBspBYdwjrixDDVyEbrew2GN2bsbGPpqNWtJ1HcCm7_q-zViZixNQxwfdFDQiU-FPk6nWG9GZvQOuWVOQyRKTYDZAw4ucFvzYmrA1xnxR/s1600/IMG_20170105_121915.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="180" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgbibk5Hk1GpLtxctrZ2UdB658wIXwWz_kmMU3IBspBYdwjrixDDVyEbrew2GN2bsbGPpqNWtJ1HcCm7_q-zViZixNQxwfdFDQiU-FPk6nWG9GZvQOuWVOQyRKTYDZAw4ucFvzYmrA1xnxR/s320/IMG_20170105_121915.jpg" width="320" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Ara ja fa uns dies que hem començat a vendre matons (també es poden tastar al Burgerplatz d'Espot i al Restaurant el Gerber d'Esterri d'Àneu) i molt aviat arribaran els primers formatges, que estan madurant a la cambra de maduració.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Quines ganes de tastar-los!</div>
Girola SCPhttp://www.blogger.com/profile/11255999889878574198noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-88730573741457616.post-65699527640837800012016-12-17T21:38:00.002+01:002016-12-17T21:38:48.393+01:00ULTIMANT PREPARATIUS<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEium_ICsYOmgbYMVbru8P_RVtM0fOhIeJUYBmG2Ienn3u2_sai9GBsUmS7oS2BStfIR1_ToRSwoui4w_M3sw75k2g0zXvdjpy3Mf2r5cfcmibVpMSyQyw8BwLUUbXWCVGpRGj78gxcAw4Cw/s1600/IMG_20161216_185256.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="180" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEium_ICsYOmgbYMVbru8P_RVtM0fOhIeJUYBmG2Ienn3u2_sai9GBsUmS7oS2BStfIR1_ToRSwoui4w_M3sw75k2g0zXvdjpy3Mf2r5cfcmibVpMSyQyw8BwLUUbXWCVGpRGj78gxcAw4Cw/s320/IMG_20161216_185256.jpg" width="320" /></a></div>
<br />
<br />
Realment anem molt tard. A aquestes alçades comptàvem amb estar munyint i elaborant fa gairebé un mes. Per diverses raons, ho hem hagut d'anar endarrerint, però durant l'última setmana ens hem deixat la pell per a poder començar a fer formatges... demà!!!<br />
I és que avui ha estat el primer dia de munyida. Hem fet molt poquets litres, que hem guardat refrigerats per a juntar-los amb els que fem demà i elaborar junta tota la quantitat.<br />
<br />
Aquests dies anirem una mica de bòlid entre l'inici de la temporada formatgera i l'apogeu de la dels cabrits. Són poquets dies els que ens coincideix tot junt, però val la pena!<br />
<br />
Un dels motius principals pels quals hem hagut d'anar ajornant aquest moment ha estat el canvi de terra que hem hagut de fer al pis de dalt (zona formatgeria, oreig i cambra maduració) ja que el que teníem -tot i ser nou- s'estava malmetent. Hem acabat enrajolant tota la zona i això ha comportat haver de fer una neteja i desinfecció a l'alçada de les circumstàncies.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgVqAQl2ekIa_EfuWGx63AAIFqG98KTaTmPF4eKOk5weUVFtWLr1RYxz9Gx2YYWQsvCJi9tZlkhzdEQUuzzrU4eSqesUXG5HXqLjYPv9dYEmd0O3D0-J9KIWzZwl7sk8z_XlQfUpLEiQPDu/s1600/IMG_20161216_182825.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="180" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgVqAQl2ekIa_EfuWGx63AAIFqG98KTaTmPF4eKOk5weUVFtWLr1RYxz9Gx2YYWQsvCJi9tZlkhzdEQUuzzrU4eSqesUXG5HXqLjYPv9dYEmd0O3D0-J9KIWzZwl7sk8z_XlQfUpLEiQPDu/s320/IMG_20161216_182825.jpg" width="320" /></a></div>
<br />
Ara però ja ho tenim tot a punt per a demà... Ben aviat podreu tornar a menjar mató i formatge tou de Girola!<br />
<br />Girola SCPhttp://www.blogger.com/profile/11255999889878574198noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-88730573741457616.post-59974653477854464122016-12-13T10:25:00.001+01:002016-12-13T10:25:59.867+01:00QUÈ FEM AMB LA SALA DE DESFER?<div style="text-align: justify;">
OBRADORS POLIVALENTS PER A L'ELABORACIÓ DE PRODUCTES ALIMENTARIS</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Estem molt contents de poder participar com a ponents demà, 14 de desembre, en aquestes jornades que tindran lloc a Sort a partir de les 09:00.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjDGAe7OHpm0oKmXyoUpk1n3g5Jk4nO1n4jZqAjlLptCi3zb4-rjGaNJhgH_1LgzUEEaYcu2RtblSCrKcgfR1VLlW70o8d8_00lBBCYA1Ti8TjT4_qPK9OpSCGMjMLXOuxX2qCwqBLF7Xna/s1600/Cartell+jornades+a+Sort.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-align: center;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjDGAe7OHpm0oKmXyoUpk1n3g5Jk4nO1n4jZqAjlLptCi3zb4-rjGaNJhgH_1LgzUEEaYcu2RtblSCrKcgfR1VLlW70o8d8_00lBBCYA1Ti8TjT4_qPK9OpSCGMjMLXOuxX2qCwqBLF7Xna/s640/Cartell+jornades+a+Sort.jpg" width="456" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
Anem a la jornada a explicar la nostra experiència personal. En el nostre cas quan vam decidir fer una formatgeria volíem reservar també un espai diferenciat per tal de poder tenir una sala de desfer, encara que el seu ús sigui molt reduït com a tal per la breu temporalitat dels nostre producte carni. D'aquesta manera ens és útil l'escorxador de Sort. Si no puguessim tallar cada canal a gust del consumidor, no ens serviria de res poder sacrificar els animals a Sort. Ens hauríem de conformar amb carregar-los vius en un camió sense conéixer-ne el destí final. Tenir la sala de desfer, ens permet adaptar-nos -com ja us hem explicat en alguna altra entrada- a les exigències de cada comanda i poder d'alguna manera, tancar el cicle de la nostra expolotació personalitzant la venda directa. </div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Les jornades també ens permetran veure com s'estan enfocant les creacions d'obradors compartits. En una comarca com la nostra, aquests espais polivalents poden afavorir la dinamització territorial i econòmica a través de la producció local de baix impacte. </div>
<div style="text-align: justify;">
Se'ns presentaran diferents exemples d'espais polivalents on s'hi poden desenvolupar diverses activitats productives: carn, melmelades, conserves, sucs...</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Si sou productors o voleu ser-ho, si feu producció càrnia o teniu excedent d'hort i voleu fer conserves, etc. aquesta jornada us pot obrir noves perspectives. És gratuïta però cal inscripció prèvia omplint el següent formulari: </div>
<br />
<a href="https://goo.gl/forms/sFL5QmKCmJH9r9Jf1" style="box-sizing: border-box; color: #33221e; font-family: Montserrat, Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 13px; outline: none; text-decoration: none; transition: all 300ms linear 0ms;" target="_blank">https://goo.gl/forms/sFL5QmKCmJH9r9Jf1</a><br />
<br />
Fins demà!Girola SCPhttp://www.blogger.com/profile/11255999889878574198noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-88730573741457616.post-18871615977843309812016-12-02T09:33:00.000+01:002016-12-02T09:33:55.464+01:00I TU, COM CUINARÀS EL CABRIT?Durant el proper pont de la Immaculada i de cara a la temporada de Nadal, Cap d'Any i Reis servirem una cinquantena de cabrits. Gran part de la gent que ens ha fet comanda és repetidora. De tota la nostra clientela d'aquest Nadal només hi ha set persones que ens hagin demanat cabrit per primera vegada, la resta ens en demana cada any. Això ens fa sentir molt contents i orgullosos de la feina ben feta!!<br />
<div>
<br />
<div>
El fet de tenir el nostre propi obrador ens dóna molta llibertat a l'hora de preparar la comanda completament personalitzada. Nosaltres oferim tres tipus de tallat bàsic:</div>
<div>
<br /></div>
<div>
-Sencer o només partit pel mig</div>
<div>
-Tallat estàndard, on cuixes i espatlles queden senceres i costelles i mitjanes tallades</div>
<div>
-Tot tallat</div>
<div>
<br /></div>
<div>
A partir d'aquí, la gent ens demana diferents variacions en funció de la manera en què el cuinaran. Hi ha qui vol espatlles i/o cuixes marcades amb dos o tres talls. Hi ha qui vol els panys de costelles i mitjanes sencers per a fer al forn. Hi ha qui vol espatlles senceres i cuixes tallades, o al revés. Nosaltres ens adaptem a tot.</div>
<div>
<br /></div>
<div>
Evidentment a l'hora de cuinar-lo les varietats encara són més grans: arrebossat, al forn, a la graella, amb trumfes, amb xocolata, amb oli, pebre i sal... Aquí us deixem una mostra dels cabrits de l'any passat. </div>
<div>
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh34_ugCyXx0JeRtqfKB25ITPcbK_R_mzTFcyQW0lqHDFfUYYRNlF8xumbDWd2AEBucbsQc3QPwwINVI-4d-IAZbibc2kS9n2-jRVr04XxaSD6jqwsNU8UAMZm8_-cg1idYQS2WFJ-vAGRK/s1600/IMG-20161022-WA0004.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh34_ugCyXx0JeRtqfKB25ITPcbK_R_mzTFcyQW0lqHDFfUYYRNlF8xumbDWd2AEBucbsQc3QPwwINVI-4d-IAZbibc2kS9n2-jRVr04XxaSD6jqwsNU8UAMZm8_-cg1idYQS2WFJ-vAGRK/s320/IMG-20161022-WA0004.jpg" width="236" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEimHFqqm5U1obFlUSPzHrSL6SXG5SIC0insjzCqZGHqo066keTQfzDrD_7yyDKbthnk_rRjJe5XhS3Pf-fHE6Y6yL3rghY_x7yFpZ3kWa7DHJhhXBGuQF9BNB2gwq6hG-FElgPaC6ZtMrnQ/s1600/cabrit+cuinat2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEimHFqqm5U1obFlUSPzHrSL6SXG5SIC0insjzCqZGHqo066keTQfzDrD_7yyDKbthnk_rRjJe5XhS3Pf-fHE6Y6yL3rghY_x7yFpZ3kWa7DHJhhXBGuQF9BNB2gwq6hG-FElgPaC6ZtMrnQ/s320/cabrit+cuinat2.jpg" width="180" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEizOKv1z-vrtGJQoM_acM4HnsL82sNVDoNLreJVI7n-DopC4AwbTb1QBHD2aY97Wqcjzs8nfHLa-HpoBY16O0EZm3pRecUx6LyTwVaReJyGNHpBSJqUGJBzn3s2s3eekdTKRVWg7x3dy4QQ/s1600/cabrit+cuinat3.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEizOKv1z-vrtGJQoM_acM4HnsL82sNVDoNLreJVI7n-DopC4AwbTb1QBHD2aY97Wqcjzs8nfHLa-HpoBY16O0EZm3pRecUx6LyTwVaReJyGNHpBSJqUGJBzn3s2s3eekdTKRVWg7x3dy4QQ/s320/cabrit+cuinat3.jpg" width="320" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjDX8BRyLVsG3p5T3LB-Oj4geZJCm6r5vq9TEXe7MC1KA2ZMqlrJcqTjf-ZdjVxfWfGsVCKqPv-DJw8Pw3t4ajlIGf4bFZILxCmRuyoLO0km5y04QyskRQusn-Fj4spfvJZuG2z3qIHzSri/s1600/cabrit+cuinat.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjDX8BRyLVsG3p5T3LB-Oj4geZJCm6r5vq9TEXe7MC1KA2ZMqlrJcqTjf-ZdjVxfWfGsVCKqPv-DJw8Pw3t4ajlIGf4bFZILxCmRuyoLO0km5y04QyskRQusn-Fj4spfvJZuG2z3qIHzSri/s320/cabrit+cuinat.jpg" width="240" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiJSRKt4-0oRWkMS0DTMohvavheYpkK4QqiH3wHc-vHmRUpqmCDRdcMuPXbeBhqej3ydTmyPAs6GLINlBgHf2XgF1YjYm4Zyj7ePws09kIkO6mpavbcZ5pecse6hK1_ii7TU2yee8FsRALV/s1600/costelletes+arrebossades.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiJSRKt4-0oRWkMS0DTMohvavheYpkK4QqiH3wHc-vHmRUpqmCDRdcMuPXbeBhqej3ydTmyPAs6GLINlBgHf2XgF1YjYm4Zyj7ePws09kIkO6mpavbcZ5pecse6hK1_ii7TU2yee8FsRALV/s320/costelletes+arrebossades.jpg" width="239" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEixJTboHQrVDI-bGV0zueJ2fZ7jn7OlgD8iViUi-fs2vv-LyOxw1wX_j5e7CqSE6vT22fTyp-wtDJR6lDESUBBWOZ2NYxds3ksL4osGhJXSXoWcNnTdjHR_FJZ0ufoPmGuicrBgBSw5uF2u/s1600/IMG-20150126-WA0001.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="" border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEixJTboHQrVDI-bGV0zueJ2fZ7jn7OlgD8iViUi-fs2vv-LyOxw1wX_j5e7CqSE6vT22fTyp-wtDJR6lDESUBBWOZ2NYxds3ksL4osGhJXSXoWcNnTdjHR_FJZ0ufoPmGuicrBgBSw5uF2u/s320/IMG-20150126-WA0001.jpg" title="" width="239" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjEhkKkwl64aEYfsHjUpbU_-6W0671N8OGlx194Yqoy71HEhdiZwCSoQ2inlc21zV89WmUcSg-uk-zNWBFivCJ9p8fN7Af2J96YVcg82b1uPnrsWUYjFSrK7YN0jlSYre9IOHRA8Cxyryp5/s1600/IMG-20150131-WA0021.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="239" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjEhkKkwl64aEYfsHjUpbU_-6W0671N8OGlx194Yqoy71HEhdiZwCSoQ2inlc21zV89WmUcSg-uk-zNWBFivCJ9p8fN7Af2J96YVcg82b1uPnrsWUYjFSrK7YN0jlSYre9IOHRA8Cxyryp5/s320/IMG-20150131-WA0021.jpg" width="320" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgpHrQrO-W8MOCqwNLgwEgztOw3M7eweDcFKic1elUC6wWr74lk8GaqNntpqx4FOfTBQKVbMLsX7dTAwKlpKAHOdxyQxAkUK9zBu-KnHlTFbDgRrqEOfpT-0LKp9Zv8AVWDyI66JzoqnGhG/s1600/IMG-20160123-WA0002.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgpHrQrO-W8MOCqwNLgwEgztOw3M7eweDcFKic1elUC6wWr74lk8GaqNntpqx4FOfTBQKVbMLsX7dTAwKlpKAHOdxyQxAkUK9zBu-KnHlTFbDgRrqEOfpT-0LKp9Zv8AVWDyI66JzoqnGhG/s320/IMG-20160123-WA0002.jpg" width="240" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgDkkjF-Y9ceUTppH8wocsWoiqRINu8dJKXcnHOOkxjcUWIzzmuyFeqdPC7_nBfF2fnIQN45G_iy4VF03oyKUd3JyqiMwF-TdtUEGnC95q2KwlhetCe1e2PIn7e_xz0gjhhfY8GzkrKMrdH/s1600/IMG-20151226-WA0012.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgDkkjF-Y9ceUTppH8wocsWoiqRINu8dJKXcnHOOkxjcUWIzzmuyFeqdPC7_nBfF2fnIQN45G_iy4VF03oyKUd3JyqiMwF-TdtUEGnC95q2KwlhetCe1e2PIn7e_xz0gjhhfY8GzkrKMrdH/s320/IMG-20151226-WA0012.jpg" width="240" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj9S7Hmf5KE81_FBGHiquC5SIsTAWebCadXnPkBReA4Muwg4Pwm-x9RhLXzEXmeZkfbXVyxo9v5B6p9XyWJGoqZjv5X046YfhZaHHn375PL9K49Fp-QmoOKjpAV1LR7hNLsH24LQEd98ImF/s1600/IMG-20151225-WA0014.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj9S7Hmf5KE81_FBGHiquC5SIsTAWebCadXnPkBReA4Muwg4Pwm-x9RhLXzEXmeZkfbXVyxo9v5B6p9XyWJGoqZjv5X046YfhZaHHn375PL9K49Fp-QmoOKjpAV1LR7hNLsH24LQEd98ImF/s320/IMG-20151225-WA0014.jpg" width="180" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjETxDrQWILPENWrk9fFeBsXupf28MTmPuQHOg2AlQ2Y2RjI1bdDUhtTaV8WA1TyhoInNwrZk2MkHOPWYHfvjk_93-WGvHIaP24cJLvv3cOurQCZjC2SolkNpzQdMv9dHBheIs8w5W9mftt/s1600/IMG-20151225-WA0011.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjETxDrQWILPENWrk9fFeBsXupf28MTmPuQHOg2AlQ2Y2RjI1bdDUhtTaV8WA1TyhoInNwrZk2MkHOPWYHfvjk_93-WGvHIaP24cJLvv3cOurQCZjC2SolkNpzQdMv9dHBheIs8w5W9mftt/s320/IMG-20151225-WA0011.jpg" width="180" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj1EfCZGFGqPYuwnhOYR5vjNXsJzuc1lIqszKDBDE-L1mwgAL8cBWguL8y5Y_3s-E9AOkMlr2y_V0qpyJWR7GkptdKmcD1W25IIlqHS2lJAEEuvg111zxn2fSmVpPik7gqqzaiVYad0_Lp6/s1600/IMG-20150315-WA0027.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj1EfCZGFGqPYuwnhOYR5vjNXsJzuc1lIqszKDBDE-L1mwgAL8cBWguL8y5Y_3s-E9AOkMlr2y_V0qpyJWR7GkptdKmcD1W25IIlqHS2lJAEEuvg111zxn2fSmVpPik7gqqzaiVYad0_Lp6/s320/IMG-20150315-WA0027.jpg" width="320" /></a></div>
<div>
<br /></div>
<div>
<br /></div>
<div>
I si bé és cert que hi ha infinites maneres de cuinar un bon cabrit... el resultat sempre serà el mateix!!!</div>
<div>
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgr9K0B8oa-TwfRpdf2zGetGIG1aCZlbesyApxbjmiqgErz3RVmJd1z4DVudO-dZWGRtoAi-CXjVpHO-_VVSL46sUNe3rietJ-YcXMio-_rmbvNN1DOt6VCYNTkTkHYGOfySUa26__SetHD/s1600/IMG-20150126-WA0002.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgr9K0B8oa-TwfRpdf2zGetGIG1aCZlbesyApxbjmiqgErz3RVmJd1z4DVudO-dZWGRtoAi-CXjVpHO-_VVSL46sUNe3rietJ-YcXMio-_rmbvNN1DOt6VCYNTkTkHYGOfySUa26__SetHD/s320/IMG-20150126-WA0002.jpg" width="239" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhd3C5Ks29gpcR9iZN0e99pmAHyhBl5aWT2roM7YAH0UPYOJ53Ry9Cu5zjqF0wCCXIBaklShtrUpvFlnBguT1_17FRLTUzqVnuEzgc1BDjItD9QNCXZCWqkzAglUMiQIiWBoYcDiVJ_S15u/s1600/IMG-20150315-WA0028.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhd3C5Ks29gpcR9iZN0e99pmAHyhBl5aWT2roM7YAH0UPYOJ53Ry9Cu5zjqF0wCCXIBaklShtrUpvFlnBguT1_17FRLTUzqVnuEzgc1BDjItD9QNCXZCWqkzAglUMiQIiWBoYcDiVJ_S15u/s320/IMG-20150315-WA0028.jpg" width="320" /></a></div>
<div>
<br /></div>
<div>
Moltes gràcies a tota la gent que ens van cedir les fotos dels seus plats cuinats!! Aquest any en volem més!!</div>
</div>
Girola SCPhttp://www.blogger.com/profile/11255999889878574198noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-88730573741457616.post-18726572637686560522016-11-16T15:07:00.001+01:002016-11-16T15:11:43.990+01:00PECULIARITATS DELS CABRITS D'AQUEST ANYLa paridera gran es va acabar fa uns dies. No ha estat un any tan bo com d'altres vegades. A més, estem tenint molts problemes amb els braguers de les mares que per culpa de la sequera es van fer malbè durant l'últim mes a muntanya. Això fa que a molts cabrits els costi popar i haguem de munyir a mà per buidar la mare i donar la llet amb biberó als cabrits. Esperem que de cara a començar a munyir d'aquí a poc, haguem pogut solucionar alguns dels braguers malmesos, però lamentablement, moltes cabres -especialment les més velles- les haurem de "rebuiar"...<br />
<br />
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEibj4NvnYh45O-OjNOsrseerjU2v6l801EtXbG55oz7AlxSPVEDnS84JG0UNnFzGQlAVkm8LZX2xwSYh-MxHFiJ8i9is_pGKp9Hr57qz78lgYxIxbrQTkvFe_BPII3rmuaAsbvsEEMMIVFz/s1600/IMG_20161104_191457.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="225" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEibj4NvnYh45O-OjNOsrseerjU2v6l801EtXbG55oz7AlxSPVEDnS84JG0UNnFzGQlAVkm8LZX2xwSYh-MxHFiJ8i9is_pGKp9Hr57qz78lgYxIxbrQTkvFe_BPII3rmuaAsbvsEEMMIVFz/s400/IMG_20161104_191457.jpg" width="400" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Per sort hi ha dies en què tenim una ajuda inestimable</td></tr>
</tbody></table>
De cara a la producció de cabrit, però, tots els esforços estan valent la pena. Comencem a tenir moltes comandes de cara al desembre i gener, coincidint amb el pont de la Puríssima i les festes de Nadal. Estem contents de poder oferir un cabrit d'altíssima qualitat. No només la raça és eminentment càrnia, sinó que a més, durant la gestació les cabres han passat el temps a la muntanya, en llibertat. A més a més, els cabrits estan amb les mares fins al moment del sacrifici i no estan criats a base de llet en pols.<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEijbG1or8ojhhyphenhyphenvTq4B13A0fhmOtR_Z7sWNNKRyVhzLiFh9s9Sa6FMlpOugZ9rFn5x4nrycWswS-Ur2tfmNlPCennJAsfPrJrS3aeiyd7VSUxptAY7TkcHAFfkp68Lii4u1ftUpZ9utmvtH/s1600/DSC_0033.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEijbG1or8ojhhyphenhyphenvTq4B13A0fhmOtR_Z7sWNNKRyVhzLiFh9s9Sa6FMlpOugZ9rFn5x4nrycWswS-Ur2tfmNlPCennJAsfPrJrS3aeiyd7VSUxptAY7TkcHAFfkp68Lii4u1ftUpZ9utmvtH/s320/DSC_0033.JPG" width="214" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjOBGaRQV6YmdPxyK-Vnqn-Lrc0nELzKH_UJpmukjS3_WjxS3rExtbg27MwZKOihTW4Zs26oxEGlxVmO7i8Z2toIY32fVFfo_yJtiOos_YSzdr2bLdwFHsTyOabO6AdaJImYPkVlXj9xwTK/s1600/DSC_0036.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="214" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjOBGaRQV6YmdPxyK-Vnqn-Lrc0nELzKH_UJpmukjS3_WjxS3rExtbg27MwZKOihTW4Zs26oxEGlxVmO7i8Z2toIY32fVFfo_yJtiOos_YSzdr2bLdwFHsTyOabO6AdaJImYPkVlXj9xwTK/s320/DSC_0036.JPG" width="320" /></a></div>
<br />
El sacrifici es duu a terme a l'escorxador de Sort, i des de fa poc hem legalitzat una sala de desfer on podem manipular i tallar el cabrit podent-nos adaptar a les exigències de qui l'hagi de cuinar. Hi ha qui el vol tot sencer o partit pel mig i hi ha qui el vol tot tallat per a arrebossar. Entremig, tot un ampli ventall de possibilitats a les quals podem adaptar-nos. Ja heu fet la vostra comanda per a aquest Nadal?<br />
<br />
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhcE6X0nLeb3N8cFV2EeynVUsY27L1linxD5eJW2c96ChHqtvHnups0mC1battKwlse7UQY37ssrZRyvsS_bBGcEa32GgSlYxJGLgCgKZ1exVZQuXgmyW1hEtayqPghzQcei6-bmXblHqdH/s1600/1458831141080.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhcE6X0nLeb3N8cFV2EeynVUsY27L1linxD5eJW2c96ChHqtvHnups0mC1battKwlse7UQY37ssrZRyvsS_bBGcEa32GgSlYxJGLgCgKZ1exVZQuXgmyW1hEtayqPghzQcei6-bmXblHqdH/s400/1458831141080.jpg" width="300" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Pepe en plena acció a la sala de desfer</td></tr>
</tbody></table>
Girola SCPhttp://www.blogger.com/profile/11255999889878574198noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-88730573741457616.post-74165608099753477452016-11-11T14:45:00.005+01:002016-12-02T09:33:26.583+01:00ANEM DE FIRA!El cap de setmana passat vam participar a la Fira de Tardor de Sort. Ens agrada molt anar-hi perquè bàsicament és una fira d'ovelles, així que no està de més portar-hi unes quantes cabretes. Al Pallars Sobirà hi ha molt poques explotacions que es dediquin únicament al cabrum. En trobem a Arestui, Cassibrós, Esterri de Cardós, Gavàs, Lladrós, Llavorsí, Vilamur i València i des de fa poc, hi ha un petit escabot també a Surp.<br />
<br />
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhADGa_wm4qeD6RP_8k-IJcklEdbSDa6kcexTrMxX_ykcI4ChLMtHEIo8NC6LufouYSGwLisV8UZ-nz4xl02HgJdhF2fNVMMK3Q4UGop4Ky4aqOLxXJmJS0rzmaeFIsTPf9U65WXwhM8LkY/s1600/IMG-20161107-WA0004.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; margin-bottom: 1em; margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhADGa_wm4qeD6RP_8k-IJcklEdbSDa6kcexTrMxX_ykcI4ChLMtHEIo8NC6LufouYSGwLisV8UZ-nz4xl02HgJdhF2fNVMMK3Q4UGop4Ky4aqOLxXJmJS0rzmaeFIsTPf9U65WXwhM8LkY/s320/IMG-20161107-WA0004.jpg" width="320" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Cabres, cabrits i boc a Fira de Sort</td></tr>
</tbody></table>
La fira, com dèiem, està dedicada a l'ovella Xisqueta. D'aquestes sí que n'hi ha al Pallars ja que la xisqueta és una raça autòctona catalana, molt rústica, que la fa ideal per a l'aprofitament forestal pirinenc. Aquesta raça és menuda i robusta. Té el cap petit i sense banyes. Se la coneix per les taques negres als ulls, morro, potes i a l'extrem. És molt apreciada per la carn del corder i recentment, des d'Obrador Xisqueta s'ha fet una gran feina per revaloritzar-ne també la llana.<br />
<br />
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjIZfUjM91gVPqX8LP8vaJCf4tU2TDaK4Ht8GfwUbXuNvsmgpOMRahW1jo3ARkJ50HWB3VIwPWY5Az4KUCJHan7OyHCM0wRrPqJXAHsAKuwq-ufZcu_GwqzRYb5RiI-lTkvhTS-Ig01UE2R/s1600/xisquetes.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="213" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjIZfUjM91gVPqX8LP8vaJCf4tU2TDaK4Ht8GfwUbXuNvsmgpOMRahW1jo3ARkJ50HWB3VIwPWY5Az4KUCJHan7OyHCM0wRrPqJXAHsAKuwq-ufZcu_GwqzRYb5RiI-lTkvhTS-Ig01UE2R/s320/xisquetes.jpg" width="320" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Exemplars d'ovella xisquesa</td></tr>
</tbody></table>
Esperem seguir participant a les properes fires. A banda de donar a conéixer la raça, la nostra feina i fer difusió, les fires són molt importants també per a fomentar i enfortir les relacions socials del sector primari.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjcRNQIf6XN-sV2GXi5AscFYFNSgq7BopYqndtKRSId23nLaKqkdVkYSWWUI7zf9nYcT3eIKTR6iQfnvwzedBGgEso2iLK9XIFzVRKrmKtR8KDFixLjhRunRfKV92d6V2QQrjaXIVuDeHSw/s1600/IMG_20161106_122532.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="224" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjcRNQIf6XN-sV2GXi5AscFYFNSgq7BopYqndtKRSId23nLaKqkdVkYSWWUI7zf9nYcT3eIKTR6iQfnvwzedBGgEso2iLK9XIFzVRKrmKtR8KDFixLjhRunRfKV92d6V2QQrjaXIVuDeHSw/s400/IMG_20161106_122532.jpg" width="400" /></a></div>
<br />Girola SCPhttp://www.blogger.com/profile/11255999889878574198noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-88730573741457616.post-21309332679337178302016-11-02T10:30:00.002+01:002016-11-02T10:30:34.436+01:00NOVA EDICIÓ DE L'ESCOLA DE PASTORS/ES<span style="color: #4c1130; font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: large;"><u style="background-color: #eeeeee;">Comença la selecció d'aspirants per a la novena edició de l'escola de pastors/es de Catalunya!!</u></span><br />
<span style="background-color: #eeeeee; font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span>
<span style="background-color: #eeeeee; font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">A Girola ens enorgulleix col·laborar amb l'Escola de Pastors. Ens agrada fer difusió dels seus actes, ens agrada molt que comptin amb nosaltres i que ens visitin quan l'escola ha començat, ens ha agradat MOLTÍSSIM la primera experiència d'acolllir una pastora en pràctiques, ens agrada que vinguin a fer classes pràctiques a la nostra granja, ens encanta quan ens conviden a visites per conéixer realitats d'explotacions tan catalanes com, aragoneses, basques, navarres, franceses... fan una feina de base extraordinari i treballen dia a dia per dignificar realment la pagesia, sempre amb idees noves, sempre amb una empenta que encoratja!</span><br />
<span style="background-color: #eeeeee; font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span>
<span style="background-color: #eeeeee; font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">Des d'aquí volem felicitar l'Associació Rurbans, Obrador Xisqueta, mOntanyanes... són sempre elles, per molt que canviïn de nom!! I els estem també molt agraïts per totes les vegades que ens han convidat a participar en diferents històries, totes les experiències ens han dut fins on som!</span><br />
<span style="background-color: #eeeeee; font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span>
<span style="background-color: #eeeeee; font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">Per això estem encantats d'ajudar a fer difusió de la Novena Edició de l'Escola de Pastors de Catalunya:</span><br />
<span style="background-color: #eeeeee; color: #222222; font-size: 9pt;"><span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span></span>
<span style="background-color: #eeeeee; font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><span style="color: #222222; font-size: 9pt;">Es poden trobar<a data-saferedirecturl="https://www.google.com/url?hl=ca&q=https://drive.google.com/file/d/0B37giUUwyBhOaS1nVnYwRF8xQ2s/view?usp%3Dsharing&source=gmail&ust=1478161467813000&usg=AFQjCNFxmD13NMVaBanBa025Nu06GD9Uhg" href="https://drive.google.com/file/d/0B37giUUwyBhOaS1nVnYwRF8xQ2s/view?usp=sharing" style="color: #1155cc;" target="_blank"><span style="color: #6dc6dd;"> </span><strong><span style="color: goldenrod;">les Bases de l’Escola 2017</span></strong></a> aquí. Allà hi ha tots els detalls de funcionament, l’estructura del curs i els requisits per a poder participar. Es recomana de llegir-ho atentament.</span><span style="color: #222222; font-size: 10.5pt;"> </span><span style="color: #222222; font-size: 9pt;">Davant de qualsevol dubte feu arribar un correu-e a: <a href="mailto:info@rurbans.org" style="color: #1155cc;" target="_blank"><span style="color: goldenrod; text-decoration: none;">info@rurbans.org</span></a> o feu una trucada a: 973 620 977</span></span><br />
<div class="MsoNormal" style="color: #222222; font-size: 12pt; line-height: 17.85pt; margin: 12pt 0cm;">
<span style="background-color: #eeeeee; font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><span style="font-size: 9pt;">Per poder presentar-se a l’Escola de Pastors s'ha d’omplir</span><span style="color: goldenrod; font-size: 9pt;"> </span><span style="font-size: 9pt;"><a data-saferedirecturl="https://www.google.com/url?hl=ca&q=https://goo.gl/forms/0AbFdAJSqRk3MgoZ2&source=gmail&ust=1478161467813000&usg=AFQjCNGk08KmNgIfoBevwD3aSS6sKKb7PA" href="https://goo.gl/forms/0AbFdAJSqRk3MgoZ2" style="color: #1155cc;" target="_blank"><strong><span style="color: goldenrod;">la sol·licitud oficial 2017</span></strong></a> que també trobareu en aquest enllaç i a la mateixa web de l'escola. Omplir-la us costarà poc temps, PERÒ, també es recomana que l’ompliu a consciència i doneu el màxim d’informació possible.</span><span style="font-size: 10.5pt;"><u></u><u></u></span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="color: #222222; font-size: 12pt; line-height: 17.85pt; margin: 12pt 0cm;">
<span style="background-color: #eeeeee; font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><span style="font-size: 9pt;">A<strong>quest és el primer filtre que es passa per accedir a l’escola de pastors</strong>. A través d’aquesta sol·licitud l'escola valora si l'aspirant pot passar a la fase d’entrevistes o no.</span><span style="font-size: 10.5pt;"><u></u><u></u></span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="color: #222222; font-size: 12pt; line-height: 17.85pt; margin: 12pt 0cm;">
<span style="background-color: #eeeeee; font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><span style="font-size: 9pt;">Aquesta informació serà valorada per una comissió d’avaluació que estarà format per 1 pagès/a participants a l’Escola, 1 membre de l’equip tècnic de l’Escola Agrària del Pallars, 2 membres de les delegacions, 1 membre de la Xarxa de Suport de l’Escola de Pastors i 2 persones de l’equip tècnic de l’Escola de Pastors de Catalunya.</span><span style="font-size: 10.5pt;"><u></u><u></u></span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="color: #222222; font-size: 12pt; line-height: 17.85pt; margin: 12pt 0cm;">
<span style="background-color: #eeeeee; font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><strong><span style="font-size: 9pt;">La data límit per rebre les vostres sol·licituds és el proper 28 de novembre de 2016 a les 15h.</span></strong><span style="font-size: 9pt;"><br /></span></span></div>
<span style="background-color: #eeeeee; font-size: 9pt;"><span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">Que tingueu molta sort!</span></span><br />
Girola SCPhttp://www.blogger.com/profile/11255999889878574198noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-88730573741457616.post-51955744799752732502016-10-24T13:19:00.003+02:002016-10-24T13:20:06.775+02:00QUÈ PASSA QUAN LA MARE NO ESTIMA LA SEVA CRIA?Com us dèiem en un altre post, de vegades, les cabres que són mares per primer cop no estimen a la cria. D'alguna manera és com que allò no va amb elles i després de parir continuen amb el ramat abandonant la cria sense haver-la ensumat ni llepat.<br />
Això em va passar la setmana passada, pasturant amb el ramat. Una segalleta va començar a tenir mals i quan me'n vaig adonar hi havia un cabridet sol a terra.<br />
En un cas així s'ha de vigilar que el cabrit pugui respirar, tot i que la mare no li hagi llepat els líquids que se li enganxen a la cara i al cos i després netejar-lo per tal d'assecar-lo i que no agafi fred.<br />
<br />
<br />
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh3G6OXpfVNgxprg4dEo0EzWSvHvP-_zZTduexsQ7istvvhk4sMjJL3ckXFIdMTiwYIcGSvtkV8Qu3Bpsxpgd_an4aOIRrpDuxvHy0BDCSvBsCH_RgG93VJ2TnIkz1EMq3ugrHpUwLsrQrO/s1600/IMG_20161020_165805.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="180" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh3G6OXpfVNgxprg4dEo0EzWSvHvP-_zZTduexsQ7istvvhk4sMjJL3ckXFIdMTiwYIcGSvtkV8Qu3Bpsxpgd_an4aOIRrpDuxvHy0BDCSvBsCH_RgG93VJ2TnIkz1EMq3ugrHpUwLsrQrO/s320/IMG_20161020_165805.jpg" width="320" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">El cabridet recent nascut</td></tr>
</tbody></table>
Per sort aquell dia portava un bolso que ens serveix per a transportar cabrits, així que el vaig agafar i un cop sec, el vaig posar a la bossa, ben calentó, i me'l vaig penjar per tal de seguir a la resta del ramat.<br />
De vegades, la mare sent belar el cabrit i pot buscar-lo, però en aquest cas, la mare no se'ns va ni acostar, tot i els farts de bramar que es va fer el cabridet...<br />
Quan el ramat em permetia estar una estona parada, deixava el bolso a terra i el cabrit aconseguia sortir-ne tot sol. En poca estona ja es posava dret i com que l'única que l'havia "llepat" i netejat era jo, al sortir de la bossa em buscava i se'm posava a sobre per buscar escalfor, així que durant unes hores, vaig ser la seva única mare.<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEia4VpPSKPOmuCwBws3eU5_mEPuU3y6uOerzHZb8iPck89bBYEmAGmrog_gDgsFg03qx-7mnNFH6ZBKTqNkiM-BvY6-KP5Jbb4zT8lgll4z56-5jkcqYZePLpTzk9eRo9FuwOxxsqO5Q0en/s1600/IMG_20161020_172414.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEia4VpPSKPOmuCwBws3eU5_mEPuU3y6uOerzHZb8iPck89bBYEmAGmrog_gDgsFg03qx-7mnNFH6ZBKTqNkiM-BvY6-KP5Jbb4zT8lgll4z56-5jkcqYZePLpTzk9eRo9FuwOxxsqO5Q0en/s320/IMG_20161020_172414.jpg" width="180" /></a><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgZhCoL2Duaw7IDxS0Or0NmaZw7RmBsiGbfu27rDot68tls6eeasEPV3hER3pkgltbIE4gVSnlZ2brr5YFofRr1qAa2WXNtPeX6873v6YTx-jtEBpvrGPX6qPOy_syuKyrBKglIc-_l0QEm/s1600/IMG_20161020_172116.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="180" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgZhCoL2Duaw7IDxS0Or0NmaZw7RmBsiGbfu27rDot68tls6eeasEPV3hER3pkgltbIE4gVSnlZ2brr5YFofRr1qAa2WXNtPeX6873v6YTx-jtEBpvrGPX6qPOy_syuKyrBKglIc-_l0QEm/s320/IMG_20161020_172116.jpg" width="320" /></a></div>
<br />
Però la feina més dura va quedar per Joan. Un cop arribats a la granja vam posar mare i filla dins una paridera (un tancat no gaire gran per tal de fomentar el contacte entre mare i fill). Allà els vaig deixar i allà va començar la feina de Joan de fer popar el cabridet tot i que la mare no el vulgués.<br />
<br />
Han passat quatre dies i la mare segueix sense estimar massa el seu fill, però almenys el "tolera" i el deixa popar. Com a contrapartida, al cabrit li agrada moltíssim el contacte amb les persones.<br />
<br />
A veure si durant aquesta setmana la seva relació millora!Girola SCPhttp://www.blogger.com/profile/11255999889878574198noreply@blogger.com0